Ingelegde rode ui
Eenvoudig
10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd
ca. 2 uur en 20 minuten wachttijdca. 2 u. en 20 min. wachttijd
Lees verder onder de advertentie
Fris, zoetzuur en supermakkelijk: ingelegde rode ui is de ideale smaakmaker voor op taco’s, salades, burgers of bowls. Je maakt ’t in een paar minuten, en het tilt bijna elk gerecht naar een hoger niveau.
Bereiding
Steriliseer de pot voor gebruik goed. Dit doe je door de pot ongeveer 20 minuten in een pan met heet water te koken. De pot waarin je de ingemaakte uien gaat bewaren moet brandschoon zijn om bacterievorming te voorkomen.
Voeg twee gesneden rode uien, witte azijn, water, suiker, zout en smaakmakers naar keuze toe aan een schone pot. Na ongeveer twee uur is de ingemaakte rode ui al op smaak. Maar hoe langer je het laat staan, hoe beter de smaak.
Ingemaakte rode ui bewaren
Bewaar de pot met ingemaakte rode ui bij voorkeur in de koelkast. Op een koele en donkere plaats blijft het namelijk zeker een week goed. Wil je het liever langer bewaren? Zorg dan dat het water dat je toevoegt aan de uien goed heet is, sluit de pot gelijk af en zet het in de koelkast. De dichte pot blijft dan enkele weken houdbaar. Maak je de pot open? Dan moet je het binnen een week opeten.
Populair
Te heet om te koken? Dit kun je eten bij warm weer
De marinadehack die iedere BBQ-liefhebber moet kennen
Snelle pasta recepten die je binnen 30 minuten op tafel zet
Gegrilde perzik met burrata en serranoham
15x maaltijdsalade recepten: van couscous tot krieltjes
15x snelle salades die je binnen een kwartier op tafel zet
Waarom jouw kip van de BBQ altijd droog is (en hoe je het oplost)
