Kelpnoedels met shiitake, zeewier en furikake
In samenwerking met Vegetariërsbond
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Advertentie
Willem: “Een groot aanbod aan zowel vers als gedroogd zeewier vind je bij een goede biologische supermarkt.”
Bereiding
1. Week de kombu 3 minuten in koud water. Laat uitlekken en hak het zeewier grof.
2. Kook de kelpnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit intussen de olie in een wokpan en bak er op hoog vuur de shiitakes 4-5 minuten in. Voeg de wakame toe en zet het vuur laag. Breng op smaak met de sesamolie, de sojasaus. Giet de noedels af en meng ze erdoorheen.
3. Verdeel de noedels over kommen en strooi er de lente-ui en de furikake overheen.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.