Kruisbessenclafoutis
Eenvoudig
40 minuten bereidingstijd40 min. bereidingstijd
De kruisbessen geven deze clafoutis een frisse, lichtzure smaak. Heerlijk luchtig en ideaal als dessert of bij de koffie.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Vet een ronde bakvorm (ca. 23 cm Ø) in met boter en verdeel er ca. 2 el van de suiker overheen.
Verdeel de kruisbessen over de bodem van de bakvorm. Schud de bakvorm een beetje, zodat de kruisbessen gecoat worden in de suiker.
Meng de overige suiker, de eieren, de bloem, het amandelmeel, het vanille-extract, de geraspte citroenschil en een snufje zout in een kom tot het glad is. Voeg de slagroom toe en meng kort verder tot een glad beslag.
Giet het beslag over de kruisbessen in de bakvorm. Verdeel het amandelschaafsel eroverheen. Bak de clafoutis 30-35 minuten tot hij licht goudbruin kleur.
Neem uit de oven en laat afkoelen op een rooster. Bestuif met poedersuiker. Hij smaakt warm het lekkerst.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
