Pastasalade van Ottolenghi met za’atar en groene olijven
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Za’atar is een groen specerijenmengsel uit het Midden-Oosten. Deze melange is één van de ‘Ottolenghi’s ingredients’, de 10 ingrediënten waar de bekende Brits-Israëlische culinaire goeroe Yotam Ottolenghi bij zweert. Wij sluiten ons helemaal bij hem aan en maken er maar wat graag deze heerlijke pasta mee.
Lees verder onder de advertentie
Za’atar is een groen specerijenmengsel uit het Midden-Oosten. Deze melange is één van de ‘Ottolenghi’s ingredients’, de 10 ingrediënten waar de bekende Brits-Israëlische culinaire goeroe Yotam Ottolenghi bij zweert. Wij sluiten ons helemaal bij hem aan en maken er maar wat graag deze heerlijke pasta mee.
Bereiding
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar in water met wat zout. Giet de pasta af en laat hem goed uitlekken. Bedruppel de pasta met 1 el olijfolie en laat afkoelen.
Meng de mayonaise met de sherryazijn, de overige olijfolie en het sjalotje. Meng de pasta met de saus en breng op smaak met zout en peper.
Rooster de pijnboompitten in een droge pan goudbruin. Verdeel de pastasalade over een schaal. Verdeel de olijven over de salade. Bestrooi met de pijnboompitten, de za’atar en de chilivlokken.
Populair
Kerst zonder stress: met deze stoofgerechten zit je altijd goed
Foodies kerstgelukjes: win deze geweldige prijzen in december
Wat eten we met Sinterklaas? 15x recepten voor pakjesavond
Tiramisupavlova
Sinterklaas hapjes: 13x de lekkerste snacks
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Kerstbuffet? Deze tips en recepten zijn perfect voor grote groepen
