Quesadilla
Eenvoudig
10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd
De quesadilla is de tosti van de Mexicaanse keuken. Letterlijk betekent het ‘kaasdingetje’ en naast kaas is deze tortilla vaak gevuld met vlees, kruiden en fijngesneden ui en paprika.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Snijd de chorizo in dunne plakjes. Pel de rode ui en snijd hem in ringen. Verhit steeds ½ el olie in een bakpan en bak er een tortilla ca. ½ minuut per zijde in. Bestrooi de tortilla met ¼ van de kaas, ¼ van de chorizo, ¼ van de ui en ¼ van de jalapeño’s. Vouw de tortilla dubbel en bak nog 1-2 minuten.
Neem de tortilla uit de pan en herhaal met de overige ingrediënten. Snijd de quesadilla in punten. Snijd de vleestomaten in plakken. Leg op iedere punt quesadilla een plak tomaat. Bestrooi met koriander.
Populair
Sinterklaas snacks: 11x de lekkerste hapjes
Zelfgemaakte crispy chiliolie
Dit zijn de beste kazen voor kaasfondue
Oma’s hachee met gekookte aardappelen
11x slowcooker recepten waar je nauwelijks iets voor hoeft te doen
Zo maak je slim stoofgerechten voor een groot gezelschap
Speculaas trifle
Wat eten we met Sinterklaas? 5x recepten voor pakjesavond
