Rijstbowl met miso-makreel en ingelegde komkommer
Eenvoudig
25 minuten bereidingstijd25 min. bereidingstijd
Een rijstbowl is ideaal als je makkelijk wilt variëren met toppings. In deze versie gebruik je miso-makreel, ingelegde komkommer en frisse kruiden voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet zo nodig af en houd warm terwijl je de rest van het gerecht maakt.
Schep in een kom de komkommer om met de azijn, de suiker en een snufje zout. Houd apart.
Meng de miso, de sojasaus en de honing in een kommetje. Leg de makreelfilets op een bakplaat met de velzijde naar beneden, bestrijk met het misomengsel en bestrooi met het sesamzaad.
Verwarm de grill van de oven voor op de hoge stand en gril de makreel 5-6 minuten, tot hij gaar is en een beetje gekaramelliseerd – de misoglaze moet bubbelen.
Verdeel de rijst over kommen, leg de makreel erop en maak af met de ingelegde komkommer, de lente-ui en de radijsjes.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
