Bereiding

Voorbereiden:

  1. Doe de kippenvleugeltjes in een kleine pan. Voeg de honing, hoisinsaus, mosterd, chilivlokken en zoete sojasaus toe. Zet op een matig vuur en breng aan de kook met het deksel erop. Roer regelmatig rustig door. Zet het vuur laag en laat ongeveer 20 minuten zachtjes pruttelen. Haal dan het deksel eraf en laat verder inkoken tot de saus plakt. Roer regelmatig door.
  2. Als de kippenvleugeltjes gaar zijn, laat je ze in de saus afkoelen voor later gebruik.

Aan tafel:

  1. Warm de vleugeltjes op in de pannetjes, met wat extra aanhangende saus. Zet ze eventueel onder de grillplaat om wat krokant te worden.
  2. Bestrooi met wat bosuiringetjes om het helemaal af te maken.
Gourmetpret met Danny

Recept uit het boek

Gourmetpret met Danny