Tomaatjes met chorizokruim
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Advertentie
Tip: gooi de overgebleven olie niet weg, maar gebruik deze bijvoorbeeld in dit recept voor onweerstaanbare aioli.
Bereiding
Snijd een kruisje aan de onderkant van de tomaatjes en dompel ze kort onder in kokend water. Koel meteen af in koud water. Pel het vel van de tomaatjes.
Bak de chorizo in een droge koekenpan op matig vuur tot het vet eruit smelt. Bak de chorizo in zijn eigen vet krokant. Laat de chorizo afkoelen.
Maal de chorizo in een keukenmachine tot fijne kruimels. Wentel de tomaatjes in het worstkruim en leg ze op een schaaltje.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.