Tomatenjam
Eenvoudig
ca. 1 uur en 20 minuten bereidingstijdca. 1 u. en 20 min. bereidingstijd
Door de tomaten langzaam in te koken krijg je een jam met een heerlijke zoetzure smaak. Lekker om te serveren bij bijvoorbeeld oude kaas, op een burger of gewoon op geroosterd brood.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een grote pan met dikke bodem. Roer goed door en laat het geheel ca. 5 minuten staan.
Zet de pan op middelhoog vuur en breng het mengsel al roerend aan de kook. Laat de jam ca. 1 uur zachtjes koken, tot hij dik en kleverig is. Test of de jam de juiste dikte heeft: schep een theelepel jam op een koud bordje en laat enkele minuten staan. De jam moet na het afkoelen een geleiachtige structuur hebben. Is hij nog te vloeibaar, kook hem dan nog wat langer in tot de gewenste dikte.
tSchep de jam in de gesteriliseerde potten. De jam is in de koelkast tot drie weken houdbaar.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
