Name: Traybake met balletjes, bimi, witte reuzenbonen en sinaasappel
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 3 uien (in partjes); 1 blik reuzenbonen (400 g afgespoeld en uitgelekt); 1 sinaasappel (biologisch en in schijven); 1 pak vegetarische gehaktballetjes (ca. 170 g); 2 el olie; 250 g bimi; ½ tl komijnzaad; ½ tl korianderzaad; 2 tl citroensap; zout en peper; pittige chutney; 3 takjes bladselderij (alleen de blaadjes en grof gehakt)

Bereiding

Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Meng alle ingrediënten in een ruim bakblik.
Rooster het geheel 35-40 minuten in de oven tot de groenten licht geblakerd en zacht zijn. Serveer de traybake met de chutney en garneer met de bladselderij.

Per portie: 574 kcal | 59 g koolhydraten | 28 g eiwit | 24 g vet

Foto’s & receptuur: Willem van Santen

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.

Wat vind jij van dit recept?

5 / 5.0 (1 stem)

Traybake met balletjes, bimi, witte reuzenbonen en sinaasappel

Ingrediënten

Voor erbij

Bereiding

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Wat vind jij van dit recept?

Handig overzicht: hoeveel gram pasta per persoon?

Restaurants in Valencia: de beste hotspots, barretjes & tips

Baba ganoush met geroosterde kikkererwten en gemarineerde courgette

Getest: dit is de beste pindakaas uit de supermarkt (en het is niet je favoriet…)

25+ avondeten recepten voor elke dag

Romige venkelpasta met worst

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

Zo stel je de perfecte borrelplank samen in 4 simpele stappen

Dahl met tomaat, yoghurt en komijn-naan