Bereiding
Zin in lekker en snel? Dit vegetarische recept heb je in een handomdraai op tafel staan. Ideaal om te maken na een drukke (werk)dag.
- Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Meng alle ingrediënten in een ruim bakblik.
- Rooster het geheel 35-40 minuten in de oven tot de groenten licht geblakerd en zacht zijn. Serveer de traybake met de chutney en garneer met de bladselderij.
Per portie: ca. 574 kcal
28 g eiwit | 24 g vet | 59 g koolhydraten
Foto’s & receptuur: Willem van Santen