Vegan chocolademousse
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Advertentie
Bereiding
Smelt de chocolade au bain-marie (in een hittebestendige kom boven een pan met zacht borrelend water).
Klop de aquafaba en het citroensap ca. 5 minuten met een elektrische mixer tot een stevige massa. Voeg beetje bij beetje de suiker toe terwijl je blijft mixen en klop nog eens 5 minuten. Roer het vanille-extract erdoorheen.
Schenk de gesmolten chocolade er voorzichtig bij en spatel hem luchtig door de opgeklopte aquafaba. Verdeel de mousse over 4 glazen en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
Garneer de mousse voor het serveren met vers fruit en chocoladekrullen.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.