Zachte chocolade-stoutcake
Eenvoudig
ca. 1 uur bereidingstijdca. 1 u. bereidingstijd
Chocoladecake is altijd een goed idee, als dessert of gewoon bij de koffie. Deze variant met stoutbier maakt het net even anders. Een aanrader voor chocoladeliefhebbers!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Klop met een handmixer de boter en de fijne kristalsuiker in een grote kom in 4-5 minuten licht en romig.
Voeg de eieren en de helft van het cacaopoeder toe en klop tot alles is opgenomen. Schenk de helft van de stout en al het vanille-extract erbij en klop opnieuw tot een glad beslag.
Spatel het zelfrijzend bakmeel en het bakpoeder erdoorheen tot er geen droge klontjes meer zijn. Schenk het beslag in een rechthoekige bakvorm.
Doe de lichte basterdsuiker en de overige cacaopoeder in een grote maatbeker en klop door elkaar. Schenk geleidelijk de rest van de stout en het kokende water erbij. Blijf kloppen tot je een glad mengsel hebt.
Schenk het sausmengsel over het beslag in de vorm. Bak de cake 35-40 minuten in de oven, tot hij gerezen en luchtig is en er onderin de bakvorm een sausje ligt.
Laat de cake ca. 5 minuten staan. Serveer met de slagroom.
Lees verder na de advertentie
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
