Restaurants in Napels: dit zijn dé tips van locals

“Vedi Napoli e poi muori”, zei filosoof en schrijver Goethe ooit. Vrij vertaald betekent het dat je eerst Napels moet zien voor je kunt sterven. En daar heeft hij een zeker punt. Zo werd de regio Campania (waar de stad Napels onderdeel van is) meermaals uitgeroepen tot beste culinaire regio ter wereld. En dat is uiteraard mede door de vele goede restaurants in Napels.

Local in Naples bestaat uit Giuseppe Renzuto Iodice en Iris de Brouwer. Nederlandstalige locals in Napels, of zoals hun vrienden zeggen: een een Nederlandse Napolitaan en een Napolitaanse Nederlandse. Ze zijn beiden officiële Wereldstadgids.

De missie van Local in Naples is om al het moois en lekkers dat Napels te bieden heeft te delen met bezoekers. Als je naar Napels komt zijn er een paar gastronomische specialiteiten die je gegeten moet hebben. Natuurlijk de Napolitaanse pizza, maar denk ook bijvoorbeeld aan de gefrituurde pizza. 

Naast pizza zijn er heerlijke pastagerechten te vinden die horen bij de streek, net als diverse smaakvolle visgerechten. Van de lokale volkskeuken tot aan fine dining bij de beste restaurants in Napels – voor foodies is er genoeg te ontdekken in deze Italiaanse stad.

Niet te duur, geen lange rijen en restaurants in Napels waar je zo kunt binnenstappen voor een snelle, maar goede hap? Dan moet je bij deze hotspots zijn:

Ristorante Pizzeria Da Donato in Napels is een warme, traditionele trattoria waar de Napolitaanse keuken centraal staat. Je vindt er eerlijke huisgerechten zoals ragù, vis van de dag en klassieke pizza’s uit de houtoven.

De sfeer is volgens Giuseppe en Iris eenvoudig, gastvrij en typisch Napolitaans. De familie runt de zaak al generaties lang en bewaakt de authentieke smaken met zorg. Een ideale plek voor wie de échte keuken van Napels wil proeven.

“De ragù of genovese van de zondagse lunch zoals ik die lekker vind”, dat is het motto van Roberta, de Napolitaanse die met de recepten van haar oma dit succesvolle restaurant in Napels runt.

Hier vind je volgens Giuseppe en Iris goede Napolitaanse sauzen en pasta’s, gericht op de bezoekers van de stad, zonder toeristisch te worden. Aanrader dus!

Als je een beetje van chaos en gekte houdt, is dit the place to be volgens Giuseppe en Iris. Trattoria da Nennella is een historische Napolitaanse trattoria, met traditionele gerechten zoals de pasta met aardappel.

De trattoria is beroemd geworden door de dansende obers op tafels en hun grapjes, waardoor de klanten met rijen dik voor de deur staan. Toch blijft het een ervaring om een keer mee te maken, daarnaast is het eten erg goed en betaalbaar.

Pizzeria I Decumani ligt in het historisch hart van Napels en is een van de beste pizzeria’s van de stad. Hier bestel je dan ook de echte Napolitaanse pizza.

Bij La Masardona wordt tot op de dag van vandaag het authentieke recept voor gefrituurde pizza – een typisch gerecht in Napels – van Anna Manfredi gebruikt. Zij was één van de vrouwen die gefrituurde pizza begon te verkopen om wat geld te kunnen verdienen na de Tweede Wereldoorlog.

Haar kleinzonen hebben gelukkig haar erfenis voortgezet. Sterker nog, dit is de enige friggitoria – een traditionele Italiaanse specialiteitenzaak in gefrituurde lekkernijen – in Napels die nog steeds iedere dag vanaf 7.00 uur in de ochtend geopend is.

Salumeria Contavoli is een deli en een charmant restaurant in Napels, waar authentieke Italiaanse vleeswaren en kazen centraal staan. Naast ambachtelijke producten vind je er ook goede wijnen, die geserveerd worden naast de kazen en vleeswaren.

De sfeer is warm en gezellig, met een informele vibe. Ideaal voor wie de echte smaken van Napels wil ontdekken, in een intieme setting tussen de locals.

Bij deze restaurants in Napels kun je erg goed uit eten. Geen snelle daghap, maar ook weer geen fine dining. Zoek je een lekker restaurant om uit eten te gaan na een dagje door de stad slenteren? Bekijk dan snel deze tips:

Op zoek naar een bijzondere ervaring in Napels? Locals Giuseppe en Fabrizia stellen hun woning voor je open in de wijk Vomero. Reserveer een exclusieve lunch of een heerlijk diner bij hun thuis op het dakterras, en geniet van een prachtig uitzicht over Napels. De combinatie van gastvrijheid, de unieke plek en het heerlijke eten zul je niet snel vergeten.

Deze plek is een echt familierestaurant, en al ruim tachtig jaar een begrip voor onder de locals in Napels. Het restaurant ligt vlakbij het station van Napels en combineert een rijke traditie met een informele sfeer. De gerechten zijn stuk voor stuk hemels en smaken absoluut naar meer.

Dit restaurant in Napels schijnt een van de oudste van de stad te zijn, met een geschiedenis die teruggaat tot eind 1300. Vroeger kon je hier overnachten en een hapje eten, tegenwoordig is het een geweldig restaurant.

Niet alleen de gerechten zijn erg goed, ook de uitgebreide wijnkaart staat vol met heerlijke wijnen – daarnaast is er regelmatig livemuziek.

Diego Vitagliano is een jonge Napolitaanse pizzaiolo – een pizzabakker – die traditie perfect weet te combineren met innovatie. Zo vind je klassieke Napolitaanse pizza’s op de menukaart, maar ook creatieve variaties.

De ingrediënten zijn vers, lokaal en van goede kwaliteit. Al wordt Diego vooral geroemd om het perfecte pizzadeeg, dat een hoge hydratatie heeft en meer dan 36 uur rijpt.

Bij dit restaurant in Napels serveren ze misschien wel de beste visgerechten van de stad. Volgens Giuseppe en Iris ontdek je hier de smaken en geuren van de zee rondom Napels.

Of je nu gaat voor verse vis of heerlijke zeevruchten, de gerechten zijn met veel liefde bereid, met de beste lokale ingrediënten. En dat proef je!

Wil je een avondje uit en echt goed dineren? Ga dan uit eten bij een van de volgende restaurants in Napels. Soms moet je al ver van tevoren reserveren, maar dat is absoluut de moeite waard.

Sustànza is een stijlvol restaurant in de Galleria Principe di Napoli, waar chef-kok Marco Ambrosino moderne creativiteit koppelt aan lokale traditie. Het restaurant staat bekend om verfijnde gerechten waarin fermentatie, intense smaken en elegante presentatie centraal staan.

Het menu is dan ook absoluut een aanrader, waar je in een prachtige setting geniet van de mooiste gerechten. Ideaal als je een avond culinair in de watten wil worden gelegd.

Dit restaurant in Napels ligt in de romantische visserswijk Marechiaro. Volgens Giuseppe en Iris komen hier nauwelijks toeristen, en dineer je tussen de locals. Alhoewel er meerdere restaurants in deze wijk te vinden zijn, is Al Faretto toch echt een van hun favorieten.

Uit eten in Napels, terwijl je uitkijkt over zee? Reserveer dan een tafel bij Palazzo Petrucci. Zeker op mooie zomerse dagen geniet je hier aan het strand, terwijl je uitzicht hebt op de Vesuvius.

Chef-kok Lino Scarallo serveert samen met zijn team een geweldig gangenmenu, waarin de beste lokale en seizoensgebonden ingrediënten uit de regio Campanië centraal staan.

Dit is misschien wel een van de beste restaurants in Napels, het is dan ook niet voor niets dat George Restaurant over maar liefst twee Michelinsterren beschikt. Los van de prachtige locatie – met uitzicht vanuit het Grand Hotel Parker’s – serveert chef-kok Domenico Candela hier een geweldig menu, waar Franse technieken en lokale smaken samenkomen.

Wil je het nóg luxer maken? Reserveer dan – ruim op tijd – een tafel bij Quattro Passi, het enige restaurant in de regio Napels dat over drie Michelinsterren beschikt (het hoogst haalbare). Het restaurant ligt in het dorpje Nerano, een stukje buiten de stad Napels.

Laat je hier volledig in de watten leggen en geniet van een ongelooflijk goed menu, wat je niet snel zult vergeten.

De stad bestaat niet alleen maar uit restaurants, barretjes en hotspots – zo zijn bijvoorbeeld ook de verschillende markten het bezoeken meer dan waard.

Wil je de authentieke smaken van het heerlijke streetfood in Napels ontdekken? Bezoek dan bijvoorbeeld de Mercato Pignasecca, middenin het centrum van de stad. De markt staat bekend om de karakteristieke kramen vol verse vis, maar ook om de vele gefrituurde hapjes.

De overdekte markt in de wijk Chiaia is ook absoluut de moeite waard. Bezoek de Mercato Municipale en ontdek waar de locals hun boodschappen doen. Dé tip van Giuseppe en Iris? Helemaal links achterin de markt vind je het Napolitaanse restaurant Cibi Cotti van nonna Anna, waar je voor een klein prijsje de échte lokale keuken kunt proeven.

Wil je al etend de stad ontdekken? Boek dan een foodtour door Napels, waarbij je het lekkerste streetfood proeft, onder andere op de markt.

Tijdens een foodtour van Giuseppe en Iris breng je bovendien een bezoek aan een local in de prachtige wijk Quartieri Spagnoli. Zij bereidt speciaal voor de foodtour een aantal gerechtjes. Een unieke ervaring, waardoor je de stad op een andere manier leert kennen.