Ze kijken ze nog net niet de grond uit! Onze foodies friends Claudia en Muna zijn gek op nieuwe aardappels en maakten met de eerste oogst deze heerlijke salades.
Knapperige nieuwe-aardappelsalade met bacon
Een van onze favoriete bereidingen met nieuwe aardappel is het maken van een salade. Het voordeel is dat de schil van nieuwe aardappels zo dun is dat je ze niet hoeft te schillen. Daarom is deze salade van Claudia extra makkelijk. De bacon zorgt voor een fijn zout accent.
Geroosterde nieuwe aardappels met ingelegde groenten
Tip!
Ben je op zoek naar culinaire inspiratie, uitdaging én wil je graag meer lezen over koken?
Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50
Muna ging voor gezond en maakte nieuwe aardappels met ingelegde groenten. Door de toevoeging van azijn aan de groenten krijgen ze net wat meer pit en dat gaat prima met de romige verse aardappels. Stukje vis of vlees erbij en klaar ben je!
Onze tips
Op zoek naar meer pit? Dit weekmenu staat vol smaakmakers
Zo bak je de viral lavacake uit het Olympisch dorp zelf thuis
Fans zijn er wild van: dit is de nieuwe kleur van KitchenAid
Klaar met stamppot? Deze wereldgerechten verrassen je elke dag
Chinees nieuwjaar op tafel: dit moet je eten (en zo win je een prijs)
Deze hartvormige snacks zijn té leuk (en makkelijk) voor Valentijnsdag
Deze 7 kleurrijke vega recepten zijn precies waar je komende week zin in hebt
Dit beleg won het NK Broodbeleggen 2026 (en jij kunt het zelf maken)
