Recepten met nieuwe aardappels van onze foodies friends

Knapperige nieuwe-aardappelsalade met bacon

Een van onze favoriete bereidingen met nieuwe aardappel is het maken van een salade. Het voordeel is dat de schil van nieuwe aardappels zo dun is dat je ze niet hoeft te schillen. Daarom is deze salade van Claudia extra makkelijk. De bacon zorgt voor een fijn zout accent.

Geroosterde nieuwe aardappels met ingelegde groenten

Muna ging voor gezond en maakte nieuwe aardappels met ingelegde groenten. Door de toevoeging van azijn aan de groenten krijgen ze net wat meer pit en dat gaat prima met de romige verse aardappels. Stukje vis of vlees erbij en klaar ben je!

Onze tips

<

Dit wil je proeven: Hagelchup

COMFORT: Het nieuwe kookboek van Ottolenghi

Download nu jouw gratis miniboekje van Foodies & ConsorcioSerrano

Nieuw op tv: ‘Hugo maakt Kennis: Frankrijk’

Getest: koffiemachine Rivelia van De’Longhi

Nieuw seizoen van Heel Holland Bakt 2024 gaat bijna van start!

Even voorstellen: dit is Foodies’ nieuwste redacteur!

WIN: Australisch BBQ-pakket

>

Yvonne Doorten

Hoofdredacteur

Wil graag vegetarisch eten, maar vindt bacon te onmisbaar in haar leven. Snijdt groentes stiekem het liefst met een aardappelschilmesje (lekker bot, lekker veilig). Eet elke dag mayonaise (alleen Zaanse!) en elke dag chips en combineert die twee ook graag. Sport overigens ook dapper.