Gebakken kabeljauw met romige champignon-prei-orzo
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Een onwijs lekker pastagerecht dat zowel rijk is aan groenten én eiwitten. Deze maaltijd staat binnen een halfuur op tafel en is daarom perfect voor een doordeweekse dag.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 220⁰C / hetelucht: 200⁰C). Doe de bloem in een kom en breng op smaak met zout en peper. Haal de kabeljauw door de bloem tot hij gelijkmatig bedekt is. Verhit 1 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bak de kabeljauw ca. 2 minuten aan beide zijden, tot hij goudbruin is. Leg in een braadslee, leg de plakjes citroen erbovenop en de helft van de tijm eromheen. Bak ca. 10 minuten in de oven.
Verhit de rest van de olie in een pan en bak de prei en champignons ca. 5 minuten op middelhoog vuur. Doe de orzo en de bouillon erbij en kook ca. 10 minuten al roerende op hoog vuur, tot de orzo beetgaar is. Roer de crème fraîche en het citroenrasp erdoorheen en breng op smaak met zout en peper. Serveer de orzo met de kabeljauw erboven op en de citroenschijfjes erbij.
Populair
Havermout als ontbijt? Deze 5 recepten smaken als dessert
Dit zijn de 5 lekkerste stamppotrecepten voor koude dagen
Pastinaaksoep met appel
Waarom iedereen massaal baked oats bakt (en jij straks ook)
Pasta alla salsiccia
15+ de beste recepten voor je date night
Eten als je ziek bent: 7 simpele gerechten die écht helpen
Koreaanse pittige ramen
