Zelf maken: vlierbloesemsiroop
Eenvoudig
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd
Wie laat tijdens de vlierbloesemtijd die heerlijk geurende bloesems aan de boom hangen als ze in mei en juni bloeien? Je maakt er deze heerlijke siroop mee. Deze vlierbloesemsiroop is ontzettend veelzijdig. Zo maak je er een lekkere limonade mee door wat (bruis)water toe te voegen, of pimp je er een heerlijke gin-tonic mee.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Pluk vijftien bloeiende vlierbloesemschermen op een droge zonnige dag.
Schud de schermen voorzichtig uit, om eventuele insecten te verwijderen. Knip de bloemen van de steel.
Rasp 1 citroen en pers hem uit. Doe de bloesem, het citroensap en de rasp in een schone uitgekookte pot.
Breng 1 l water met 1 kg suiker aan de kook en giet de hete suikersiroop in de pot. Sluit de pot af en laat afkoelen.
Laat de pot drie dagen staan in de koelkast, schud elke dag om. Zeef de vlierbloesemsiroop goed.
Bewaar hem in de koelkast en gebruik hem binnen een maand. Lekker aangelengd met water als limonade, in de yoghurt of door gebak.
Populair
11x warme hapjes die té lekker zijn om te delen
Rundersukade in mosterdsaus met gedroogde pruimen en prei
Zo maak je slim stoofgerechten voor een groot gezelschap
Romige pompoenrisotto met geitenkaas en salie
10x zuurkool recepten die je vanavond nog wilt maken
Gebraiseerde winterpeen met sinaasappel, knoflook en harissa
11x slowcooker recepten waar je nauwelijks iets voor hoeft te doen
