Bietensalade met kruiden, granen en fetadressing
Eenvoudig
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd
Deze smaakvolle, vegetarische salade is perfect als licht avondmaal. De basis bestaat uit je favoriete gekookte granen. Voeg er zachte, zoete rode bieten aan toe en maak af met een romige feta-yoghurtdressing en staat een heerlijke salade op tafel.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Doe voor de dressing de feta en de yoghurt in een blender en pureer glad. Voeg water toe tot de dressing dun genoeg is om te sprenkelen.
Doe de granen in een kom met de lente-ui, de noten en het grootste deel van de kruiden. Besprenkel met het citroensap en de olie, bestrooi met zout en peper en schep om.
Verdeel de granen over borden, leg de bietenpartjes erop en lepel de dressing eroverheen. Bestrooi met de rest van de kruiden en serveer.
Populair
11x warme hapjes die té lekker zijn om te delen
Rundersukade in mosterdsaus met gedroogde pruimen en prei
Zo maak je slim stoofgerechten voor een groot gezelschap
Romige pompoenrisotto met geitenkaas en salie
10x zuurkool recepten die je vanavond nog wilt maken
Gebraiseerde winterpeen met sinaasappel, knoflook en harissa
11x slowcooker recepten waar je nauwelijks iets voor hoeft te doen
