De regen tikt tegen de ramen, buiten is het grijs en binnen wil je maar één ding: iets warms en lekkers op tafel. Dit recept is precies waar je op zo’n druilerige dag behoefte aan hebt!
Is het slecht weer buiten? Dan maak je het binnen toch gewoon gezellig. Steek de kaarsjes aan, zet je favoriete muziek op en ga aan de bak. Dan kun je daarna op de bank ploffen met wat lekkers. Benieuwd welk recept je op zo’n dag het beste kunt bakken? Bekijk het snel hieronder…
Recept voor regenachtige dagen
Een cake is wat ons betreft om te bakken met regenachtige dagen. Niet alleen omdat je hele huis ernaar gaat geuren, maar ook omdat we het deze zomer nauwelijks hebben gegeten. Nu de herfst zijn intrede doet, gaan we weer voor sterke smaken en daarom maken we er een butterscotchsaus bij. De volle karamelsmaak past wat ons betreft perfect bij het najaar!
Zachte cake met butterscotchsaus
Deze saus heeft een warme, volle karamelsmaak. Je serveert ’m lauwwarm met de saus eroverheen en daarom perfect na je diner of als warme traktatie bij je koffie.
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Vet een ovenschaal van 1,5 l inhoud in met boter.
Doe voor de saus alle suiker, de boter en het water in een grote pan op laag vuur. Laat de suiker oplossen en breng aan de kook. Neem de pan van het vuur als de saus goed gemengd is en wat is ingedikt.
Doe alle ingrediënten voor de cake in een grote kom en klop met een handmixer licht en luchtig. Lepel het beslag in de ingevette ovenschaal.
Schenk de saus over de achterkant van een lepel op het beslag. Bak de cake 35-40 minuten in de oven tot hij goudkleurig en gerezen is.
Bestuif met wat poedersuiker, verdeel over bordjes of bakjes en serveer met een flinke bol vanilleroomijs.
Tip
Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting op alle varianten.
Onze tips
Column van Zeinab: alles over het bakken van cakes
7x de lekkerste recepten voor carrot cake
Waarom jouw cake droog is en wat je eraan kunt doen
Van cake tot taart: dit zijn de lekkerste zoete recepten van Jamie Oliver
Ga je naar een festival? Deze 5 slimme campinghacks wil je kennen voor je vertrekt
Buiten regenachtig? Haal de zomer naar je bord met dit heerlijke weekmenu
Geen zon te zien buiten? Deze 7 vegetarische gerechten brengen de zomer op tafel
Van spanakopita tot tzatziki: zo begin je thuis een taverna
