Anne Mebelder

Veel van mijn herinneringen zijn onlosmakelijk verbonden met eten. Dat favoriete lunchtentje op vakantie, die heerlijke kop koffie tijdens het bijkletsen met een vriendin, die schitterende taart op een bruiloft of de beloning na een lange loop of fietsrit. Waar als kind de belangrijkste vraag van de dag steevast ‘wat eten we vandaag?’ was, en ik met vriendinnetjes op woensdagmiddag het liefst cakejes bakte, dook ik in mijn studententijd pas écht zelf de keuken in. Heerlijk vond ik het, om nieuwe recepten uit te proberen en vriendinnen uit te nodigen voor een etentje.

Op mijn nachtkastje ligt standaard een stapel kookboeken. Regelmatig blader ik er voor het slapengaan eentje door, om vervolgens te dromen over wat ik de volgende dag zal maken, welke taart nog bij op het lijstje kan en welke bakker, markt of toko ik het weekend eens een bezoekje zal brengen. Ik kan niet ontkennen da tik een beetje food snob ben. Ik fiets gerust een blokje om voor écht goed brood, ik ben selectief in waar ik mijn koffie haal en ik ben geen fan van kant-en-klaar. Tegelijkertijd houd ik ook van lekker snel en zet ik vaak met slechts een paar ingrediënten iets verrassends op tafel.

Food snob of niet, Foodies is er voor iedereen. Of je nu graag uren in de keuken staat voor een driegangendiner, of gewoon op zoek bent naar het allerlekkerste croissantje uit de supermarkt. Met ons magazine én website inspireren we iedereen die van lekker eten houdt en daar, net als ik, de mooiste herinneringen aan te verbinden.