BBQ recepten

Name: BBQ-tandoorikip
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kippendijen zonder vel; 6 kippenbouten zonder vel; 3 limoenen; 8-12 groene pepers; 2 el donkere sojasaus; Voor de marinade; 25 g verse gember geschild en fijngeraspt; 2 groene pepers fijngehakt; 250 ml yoghurt; sap van 2 limoenen; zout; 3-4 tl garam masala; 2 tl paprikapoeder; Voor het naanbrood; 500 g bloem; 1 tl suiker; 1 zakje droge gist 7 g; 2 tl komijn- of venkelzaadjes gekneusd; 1 tl zout; 2 teentjes knoflook gesnipperd; 350 ml Griekse yoghurt; 2-3 el olie; 3 el boter gesmolten; ½ bosje dille grof gehakt; Voor de raita; 1 komkommer in dunne plakjes; 1 rode ui in dunne ringen; 1 tl zout; 1 el olie; 1 tl mosterdzaadjes