Gepofte aardappels met romige prei en blauwe kaas
Eenvoudig
ca. 1 uur en 30 minuten bereidingstijdca. 1 u. en 30 min. bereidingstijd
Probeer eens wat anders met aardappels. Wat dacht je van dit recept voor gepofte aardappels met romige prei en blauwe kaas? Je kunt de aardappels ook snel in de magnetron poffen. Prik de aardappels in en leg ze op een bord in de magnetron. Ca. 10 minuten op de hoogste stand. Draai ze daarbij af en toe om.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Prik de aardappels rondom in met een vork. Bak ze ca. 1 uur in de oven. Draai ze daarbij af en toe om. Bak ondertussen de prei in een klontje boter met een snufje zout tot hij zacht is.
Snijd de aardappels doormidden en hol ze in het midden goed uit. Voeg het uitgeschepte vruchtvlees van de aardappels toe aan de pan met de prei. Voeg de room, zout en peper toe en prak fijn. Roer de blauwe kaas erdoorheen.
Vul de aardappels met de vulling en bak ze nog 15-20 minuten in de oven goudbruin tot de kaas bubbelt.
Populair
11x warme hapjes die té lekker zijn om te delen
Rundersukade in mosterdsaus met gedroogde pruimen en prei
Zo maak je slim stoofgerechten voor een groot gezelschap
Romige pompoenrisotto met geitenkaas en salie
10x zuurkool recepten die je vanavond nog wilt maken
Gebraiseerde winterpeen met sinaasappel, knoflook en harissa
11x slowcooker recepten waar je nauwelijks iets voor hoeft te doen
