Hot-cross-bun-brownies

Bereiding

1. Smelt de boter en de pure chocolade samen au bain-marie of in de magnetron in intervallen van 30 seconden, tot je een glad mengsel hebt. Laat een paar minuten afkoelen.

2. Bekleed een bakvorm (20 x 20 cm, of een andere die in het mandje van je airfryer past) met bakpapier. Verwarm de airfryer voor op 180°C.

3. Scheur de hot cross bun in kleine stukjes, doe ze in het mandje van de airfryer en bak 3-4 minuten, tot ze krokant en goudkleurig zijn. Doe in een kom en verlaag de temperatuur van de airfryer naar 160°C.

Lees verder na de advertentie

4. Klop in een grote kom de eieren, de suiker en een snufje zout met een handmixer dik en romig. Zeef de bloem en het cacaopoeder erboven en schenk de gesmolten chocolade erbij.

5. Spatel alles gelijkmatig door elkaar. Schep de hot cross bun, de gehakte chocolade en de marsepein erdoorheen.

6. Doe het beslag in de voorbereide bakvorm en bak 25-30 minuten, tot de brownie stevig is, maar in het midden nog een beetje wiebelt. Laat helemaal afkoelen en snijd in stukken.

Lees verder na de advertentie