Sinaasappelcurd in potjes
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Advertentie
Bereiding
1. Meng alle ingrediënten in een grote kom en klop goed door elkaar met een garde. Zet de kom au bain-marie en verwarm het geheel al roerend tot ca. 80 graden. Dit duurt ca. 25 minuten. De curd is klaar als hij de structuur heeft van dikke yoghurt.
2. Giet de curd eventueel door een zeef. Vul gesteriliseerde weckpotjes ermee en sluit ze direct. Je kunt de curd enkele maanden bewaren op een koele, donkere plek. Lekker met bijv. scones of door de yoghurt.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.