Bib Gourmand 2026: Michelin tipt deze nieuwe restaurants

Een Bib Gourmand van Michelin is een garantie voor een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, ongeacht de kookstijl of het concept van een restaurant. Of het nu een perfecte steak is, een heerlijke bereiding van bloemkool of een uitgebreide rijsttafel: chefs met de Bib Gourmand benutten hun vakkennis om onweerstaanbare gerechten op het bord te brengen. Kortom, je eet er een volledige maaltijd, maar voor een schappelijke prijs.

“We zijn verheugd om de presentatie van onze nieuwe Nederlandse selectie in te luiden met de restaurants die zijn bekroond met een Bib Gourmand,” vertelt Gwendal Poullennec, Internationale Directeur van de Michelingidsen.

Hij vervolgt: “Het is een onderscheiding voor fijnproevers die op zoek zijn naar bijzondere en betaalbare eetervaringen. Een uitnodiging om te genieten van een genereuze, gezellige en vaak onbevangen keuken. Na meer dan een jaar onderzoek in heel Nederland hebben onze inspecteurs nieuwe pareltjes gevonden.”

Benieuwd welke restaurants dit jaar een Michelinster ontvangen (of verliezen)? Op maandag 5 oktober worden de Michelinsterren van dit jaar uitgereikt in Maastricht.

Benieuwd naar de restaurants waar de inspecteurs van onder de indruk waren het afgelopen jaar, en waar de prijs-kwaliteitverhouding erg goed is? Dit zijn ze:

Opvallend is dat vooral restaurants in Noord-Holland het erg goed doen qua prijs-kwaliteitverhouding. Zo bestaat de helft van de nieuwe toevoegingen uit restaurants in deze provincie. Terwijl de prijs-kwaliteit in de gastronomie steeds vaker onder druk staat, weten deze restaurants met flink wat creativiteit het verschil te maken.