
Visliefhebber? Dan mag je deze hotspot niet missen!
Ben jij een visliefhebber en geniet je graag van het goede leven? Lees dan vooral verder, want wij hebben een waanzinnige hotspot ontdekt waar ze al het lekkers uit de zee mét bijpassende drankjes serveren!
Lees verder na de advertentie
Hotspot voor visliefhebbers
Een proeverij aan oesters, een plankje gerookte vis of een schaal vol Fruits de Mer? Als visliefhebber kan het niet anders dan dat het water je nu spontaan in de mond loopt.
Trek er dus snel op uit en ga naar dé hotspot van dit moment: Fishbar Monk in Haarlem. Aan de prachtige marmeren bar staan er genoeg krukjes waar je elk moment kan aanschuiven voor de borrel!
Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Foodies Travel en ontvang de beste hotspots en tips in je mail!

Lees verder na de advertentie
Vangst van de dag
De bar is vernoemd naar zeeduivel (ook bekend als monkfish), een vissoort die vaak wordt gezien als bijvangst. Het menu van Fishbar Monk bestaat namelijk grotendeels uit bijvangst en Nederlandse vis. De vis wordt hier puur bereid, gegrild, gestoofd en gerookt.
Aanrader is de carpaccio van Monk met gepekelde zeeduivel, hangop, gari en abrikoos. Naast het vaste menu serveren ze dagelijks wisselende gerechten, afhankelijk van de vangst van de dag. Benieuwd wat er zoal gevangen is? Neem dan een kijkje achterin het restaurant. Hier liggen alle vissen geëtaleerd op een podium van ijs.
Lees verder na de advertentie
De oesterman
Wat de bar echt uniek maakt? Op de hoek van de prachtige marmeren bar staat de oesterman, die altijd minimaal vier soorten oesters klaar heeft liggen voor je. Hij opent de oesters vlak voor je neus aan de bar en vertelt je alles wat je wilt weten over deze pareltjes! Spoiler alert: dagelijks komen de oesters vers binnen vanuit Yerseke in Zeeland.

Lees verder na de advertentie
Vis moet zwemmen
Het gezegde vis moet zwemmen is je waarschijnlijk niet vreemd. Bij een ziltig hapje hoort natuurlijk een bijpassend drankje. En dat snappen ze bij Monk maar al te goed. Wijnen uit alle windstreken staan gekoeld om de ontembare dorst te lessen na elke hap die je neemt. Alsof er een engeltje over je tong plast.
Lees verder na de advertentie
Wat te vieren?
Elke zondag kan je als visliefhebber hier terecht voor Fruits de Mer (wel even reserveren van tevoren) en met een groot terras is dat in de middag ook een absolute aanrader! Met een flinke schaal vol scheermessen, kokkels, mosselen, Noordzee krabpoten, langoustines, crevette, oesters en Hollandse garnalen geniet je van het goede leven.
Fishbar Monk is gelegen aan Turfmarkt 20 in Haarlem. Ze zijn maandag t/m donderdag geopend vanaf 17:00 uur. In het weekend (vrijdag t/m zondag) van 17.00 uur tot 01:00 uur.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Foodies Travel en ontvang de beste hotspots en tips in je mail!
Onze tips

Volg nu een sakeworkshop bij Hotel Okura in Amsterdam

21x romantische restaurants voor Valentijnsdag

Dit zijn de goedkoopste Michelinrestaurants in Nederland

Dit zijn de beste restaurants in de Achterhoek

Restaurants in New York: dit zijn de beste hotspots & tips

Dit is de beste chef van 2025 volgens Gault&Millau

De Opvolging: televisieserie over restaurant De Librije

Restaurants in Brugge: deze hotspots wil je niet missen

20 jaar Google Maps: dit zijn de best beoordeelde hotspots

Restaurants in Sevilla: de beste hotspots & tips

10x de beste hotels in Amsterdam

Deze culinaire steden in Europa wil je niet missen

Restaurants in Enschede: de beste hotspots & tips

Fine dining in Bangkok: 9x de beste restaurants

Restaurants in Breda: dit zijn de beste hotspots & tips

Restaurants in Düsseldorf: de beste hotspots & tips
Marieke Slettenhaar
Redacteur
Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.