Butter chicken op een broodje? Dit wil je proeven!

In de nieuwste Foodies kroop niemand minder dan Maarten Langeslag – eigenaar van bakkerij Fort Negen – in de rol van gasthoofdredacteur. En daar hoort natuurlijk een eigen broodje bij!

Tijdens een brainstormsessie, voor het blad én het broodje, daagde hij ons uit om de meest verrassende smaakcombinaties te bedenken. Een sandwich met de smaak van pasta carbonara, een tosti met kimchi en spek of een pesto-croissant; niets is te gek voor de bakkers van Fort Negen.

Wij bedachten uiteindelijk het broodje butter chicken. Een sandwich met botermalse kip en de rijke smaken die je van je van de Indiase keuken gewend bent.

Een leuk idee maar is het ook echt zo lekker als het lijkt? Ja zeker! Daar hebben onze chefs wel voor gezorgd. Willem ging op bezoek bij Yuval, chefkok van de Fort Negen sandwichbar, om samen het broodje te maken. Samen doken ze de keuken in om te testen en te proeven. Een behind the scenes video hiervan vind je op onze Instagram:

Wil je dit unieke broodje proeven? De Foodies x Fort Negen sandwich wordt van 10 t/m 28 september verkocht in de Fort Negen sandwichbar.

Geen tijd om naar Amsterdam te gaan? Geen zorgen. In de unieke editie van Foodies vind je het complete recept, zodat je dit broodje butter chicken gewoon zelf kunt maken!