Wist je dat veel dranken, zoals (ijs)thee, veel ingrediënten bevatten die van ver moeten komen? Terwijl er bij ons in de berm ook genoeg groeit!
Wie weleens op de verpakking van frisdrank kijkt, weet dat de meeste ingrediënten exotisch zijn. Denk aan citroengras uit Azië of hibiscus uit Afrika. Zonde, vindt Matthijs Westerwoudt van Wilder Land. Want waarom maken we onze drankjes niet met planten uit eigen berm? “Inheemse planten groeien overal én zijn essentieel voor de biodiversiteit,” pleit hij. Zo kunnen we ook Nederlandse thee maken.
Proosten met inheemse planten
Om ontdekken waarom we beter kunnen proosten met inheemse planten, loopt Marieke een dagje mee met Matthijs. Van het land tot aan de sociale werkplaats waar de kruiden worden verwerkt.
Benieuwd hoe een haas, een oude fiat panda en een machine van AliExpress daaraan bijdragen? Je leest het allemaal in onze reportage over Wilder Land in de nieuwste Foodies:
Foodies Top 50 van de zomer
€ 7.99- Maak ijskoude drankjes om mee af te koelen
- Laat de barbecue overuren draaien
- Maak zoete gerechten uit de airfryer
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Onze tips
Dit vegetarische weekmenu smaakt alsof je op vakantie bent in Italië
Dit recept wil je maken als je je moeder op Moederdag echt wilt verrassen
Dit wordt het meest misleidende product van 2026: breng nu je stem uit
Van romige risotto tot knapperige pizza: dit Italiaanse weekmenu wil je bewaren
Dit nieuwe programma met Miljuschka en Robèrt van Beckhoven wil je niet missen
Examens? Door dit te eten verbeter je je concentratie!
Laatste kans voor kaasliefhebbers: dit magazine mag je niet missen
Dit zijn de meest gezochte recepten van april
