In de winter kan alles een beetje hetzelfde voelen. De dagen, het weer en soms zelfs wat er op tafel staat. Om die sleur te doorbreken, gaan we deze maand koken met kleur. Doe jij met ons mee?
Lees verder na de advertentie
Deze maand staat Foodies in het teken van recepten vol specerijen, kruiden en andere smaakmakers. En we kunnen je garanderen: dit nummer knalt van kleur. Want dat oogt niet alleen veel vrolijker, maar nodigt je automatisch ook uit om verder te kijken dan wat je al kent. Door eten op een andere manier te benaderen, kom je al snel tot nieuwe ingrediënten, smaken en combinaties.
Nu verkrijgbaar:
- Ga aan de slag met familierecepten
- Kook extra veel supersnelle recepten
- Ontdek je hoe veelzijdig rijst kan zijn
Koken met kleur
Dit kan al door je vaste favorieten nét wat op te fleuren. Is je salade bijvoorbeeld nog wat saai? Maak het af met wat ingelegde rode ui. Je bananenbrood-baked oats laat je met vers fruit ineens uit je ontbijtkom knallen en zelfs een simpele portie rijst krijgt door een lepeltje kurkuma ineens een andere uitstraling.
Ontbijtbowl met fruit
Wat is er nu een betere start van de dag dan een gezond en rijkgevuld ontbijt? Met deze bowl heb je in ieder geval genoeg energie voor de komende paar uur. Pak er een kopje koffie bij en je kunt er weer tegenaan voor vandaag!
Lees verder na de advertentie
Net als in warme landen
Voor wie het grijze en grauwe weer echt even wil vergeten, reizen we in dit nummer af naar heel wat warmere landen. Zo leren we klassiekers uit de Afrikaanse keuken kennen en neemt Bas je mee op foodtour in Taiwan. Hierdoor ontdekken we dat specerijen vaak de snelste manier zijn om een gerecht te laten stralen. Zo kleuren ze in Tunesië de kip met harissa dieprood en wordt de Surinaamse roti masala knalgeel door de kerrie.
Vegetarische roti masala
Wie de Surinaamse keuken ook maar een beetje kent, weet: aan roti kan maar weinig tippen. Met deze roti masala zet je de tokoklassieker zelf op tafel, maar dan zonder vlees.
Geroosterde harissakip met ansjovismayo
Wist je dat je harissa ook zelf kunt maken? Deze smaakmaker is de laatste tijd steeds populairder geworden en kun je in vele verschillende gerechten gebruiken. Deze geroosterde kip bijvoorbeeld, maak je er extra lekker mee.
Lees verder na de advertentie
En nog veel, veel meer!
Verder vind je in dit nummer ook Vietnamese vis, goudbruine gefrituurde dumplings uit Jamaica en Nigeriaanse egusisoep met felgroene spinazie. Die winterdip is weg voordat je het weet!
Nu verkrijgbaar:
€ 7.99- Ga aan de slag met familierecepten
- Kook extra veel supersnelle recepten
- Ontdek je hoe veelzijdig rijst kan zijn
Onze tips
Regen tegen de ramen? Dit is het recept waar je dan meteen zin in krijgt
Ga je naar een festival? Deze 5 slimme campinghacks wil je kennen voor je vertrekt
Buiten regenachtig? Haal de zomer naar je bord met dit heerlijke weekmenu
Geen zon te zien buiten? Deze 7 vegetarische gerechten brengen de zomer op tafel
Van spanakopita tot tzatziki: zo begin je thuis een taverna
Dit is de jury van de kookwedstrijd!
Nooit meer zoeken naar dat ene recept: in deze app bewaar je ze allemaal op één plek
Geen zin om binnen te eten? Met dit zomerse weekmenu eet je de hele week buiten
