Aardappelpuree
Eenvoudig
40 minuten bereidingstijd40 min. bereidingstijd
Wil je zelf ouderwets lekkere aardappelpuree maken als bijgerecht? Goed idee! Met dit recept maak je aardappelpuree net zo lekker als vroeger thuis en zónder pakjes uit de supermarkt!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Schil de aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in een pan water met zout in ca. 20 minuten gaar. Giet af en laat goed droogstomen. Hoe droger de aardappels, hoe luchtiger de puree wordt.
Verwarm ondertussen de melk in een pannetje op laag vuur. Laat niet koken. Knijp de aardappels fijn met een pureeknijper of stamp fijn met een pureestamper. Voeg de warme melk en de boter toe aan de aardappels en roer luchtig door met een garde tot de boter helemaal gesmolten is.
Breng de aardappelpuree eventueel op smaak met zout en peper.
Lees verder na de advertentie
Populair
