Deze culinaire reis naar Japan wil je minstens één keer in je leven maken

Heb jij altijd al een reis naar Japan willen maken? Of ben je er al weleens geweest, maar ben je benieuwd naar verborgen parels en unieke activiteiten?

Ga dan mee op reis met deze culinaire droomreis naar Japan, waar we je meenemen langs de culinaire hoogtepunten van het land. Van bruisende steden zoals Tokio, Osaka en Kyoto tot aan bijzondere regio’s waar je nauwelijks toeristen tegenkomt.

Wat dacht je bijvoorbeeld van de theeregio Suruga, waar onder andere matcha vandaan komt? Of Kochi, waar je verse bonito proeft en zelf yuzu plukt? En vergeet Azumino niet, waar tussen de Japanse Alpen wasabi groeit. Ontdek al etend Japan en maak dezelfde reis als ik eerder heb gemaakt.

Let op! Er kunnen maximaal 16 deelnemers mee. Daarnaast kunnen vluchtprijzen sterk fluctueren, hoe eerder je boekt hoe voordeliger de tickets zijn. Boek dus op tijd en mis deze culinaire reis naar Japan niet.

Deze culinaire reis door Japan – waarbij je ook de bekende hoogtepunten bezoekt – vindt plaats van 23 oktober tot en met 5 november 2026 (eerder vertrekken of langer blijven is mogelijk). Daarnaast is de gehele reis onder begeleiding van een Nederlandstalige gids, die al jaren in Japan woont (en een absolute foodie is).

In twee weken tijd reis je van Tokio naar Shizuoka en de theeregio Suruga, om vervolgens door te reizen naar Matsumoto en Azumino in de Japanse Alpen. Via Okayama reis je door naar Kochi, op het eiland Shikoku, waar volop yuzu groeit én het jaarlijkse yuzu-festival plaatsvindt. Vanuit daar reis je met onder andere de shinkansen – de Japanse bullet train – naar Kyoto en Osaka, om al etend de izakaya’s van deze steden te ontdekken.

Tijdens deze reis door Japan leer je de verse ingrediënten achter de typische Japanse keuken kennen, net als de locals en de warme Japanse gastvrijheid. Je komt op plekken waar haast geen toerist te bekennen is. Daarnaast bezoek je natuurlijk ook diverse hoogtepunten die niet kunnen ontbreken, van grote steden tot aan het platteland.

Zo ga je zelf yuzu plukken en persen in een Japanse boomgaard in de bergen van Kochi. Hier in Nederland is yuzusap ontzettend duur, maar in Japan heeft iedereen literflessen versgeperst sap in huis. In Kochi grill je ook zelf bonito – een Japanse tonijnsoort – boven open vuur, terwijl je de beste sake drinkt.

Met Mount Fuji op de achtergrond leer je alles over Japanse thee, waaronder de populaire matcha, in de theeregio Suruga. Deze regio is onderdeel van de prefectuur Shizuoka. Je plukt je eigen thee in de groene bergen, volgt officiële theeceremonies en geniet van het Japanse leven buiten de stad.

Rondom Matsumoto en Azumino ga je langs een authentieke misobrouwerij, waar in grote houten vaten miso fermenteert. In deze regio vind je ook de grootste kwekerij van wasabi, die je vervolgens vers raspt over je lunch tussen de plantages.

Wereldsteden zoals Tokio, Kyoto en Osaka zijn niet alleen betoverend, tussen alle moderne wolkenkrabbers ontdek je ontelbaar veel verborgen izakaya’s, met de lekkerste lokale gerechten zoals sashimi, sushi en yakitori.

Eerder maakte ik al zo goed als dezelfde culinaire reis door Japan, en schreef meerdere artikelen over mijn ervaringen. Benieuwd wat je kunt verwachten? Lees de artikelen en ontdek waarom deze reis door Japan zo uniek is.

Daarnaast is er voorafgaand aan de reis een kennismakingsavond in de studio van Foodies Magazine, waarbij ik je samen met Christel van Dimsum Reizen uitgebreid vertel over de reis – inclusief heerlijke Japanse hapjes!

Met ontembaar enthousiasme organiseert Dimsum Reizen uitstekend verzorgde reizen, zowel individueel als in groepsverband. De reizen zijn geheel op maat samengesteld door de zeer ervaren reisspecialisten, in nauwe samenwerking met lokale partners en op smaak gebracht met bijzondere en unieke activiteiten.