Groente in een bolstaand zakje
Het koelschap van de supermarkt ligt er vol mee: zakjes voorgesneden groente. Handig voor als je weinig tijd hebt om te koken en tóch verse groente wilt klaarmaken. Het is je vast ook wel eens opgevallen dat zo’n zakje soms bol komt te staan. Je verwacht misschien dat de groente hierdoor niet meer goed is, maar niets is minder waar. Volgens het Voedingscentrum kun je ook groente in een bolstaand zakje vaak nog gerust eten!
Ook elke week handige tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze gratis nieuwsbrief:
Tip!
Ben je op zoek naar culinaire inspiratie, uitdaging én wil je graag meer lezen over koken?
Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50
Hoe zit dat nu?
Dat zo’n zakje voorgesneden groenten bol staat, betekent niet direct dat de groente bedorven is. De verpakking bolt op, omdat er een beschermend luchtmengsel in het zakje zit, bijvoorbeeld een mengsel zonder zuurstof. Dat is niet gevaarlijk of schadelijk, maar zorgt er juist voor dat je groenten langer vers blijven, aldus het Voedingscentrum. Het zakje bolt dan soms op, gewoonweg door het ‘ademen’ van de producten.
Bedorven groenten
Staat het zakje uitzonderlijk bol? Dan kan het zijn dat de groenten bedorven zijn. Check de houdbaarheidsdatum, ga na of het zakje te lang buiten de koeling is geweest en bekijk de groente goed. Zien ze er slap of verlept uit? Zijn ze verkleurd? En geven ze een vreemde geur af? Eet ze dan niet meer op, de kans is groot dat ze dan bedorven zijn.
Lees ook: Groente bewaren, zo houd je groenten langer fris
Onze tips
Witte asperges op klassieke wijze? Dit zijn de asperge recepten die altijd scoren
Van romige pompoen tot stevige snert: deze winterse soepen wil je nu maken
15+ zoete aardappel recepten voor elke gelegenheid
Wat eten tijdens de ramadan? Deze tajine recepten zijn vullend en vol smaak
Single op Valentijnsdag? Deze recepten maak je lekker voor jezelf
Recepten van Jamie Oliver: 21x onze favorieten (én kortingsactie)
Van worstenbroodjes tot frietje zuurvlees: dit maak je zelf met carnaval
Geen restaurant nodig: zo maak je Valentijn thuis extra romantisch…
