Advertentie
Groente in een bolstaand zakje
Het koelschap van de supermarkt ligt er vol mee: zakjes voorgesneden groente. Handig voor als je weinig tijd hebt om te koken en tóch verse groente wilt klaarmaken. Het is je vast ook wel eens opgevallen dat zo’n zakje soms bol komt te staan. Je verwacht misschien dat de groente hierdoor niet meer goed is, maar niets is minder waar. Volgens het Voedingscentrum kun je ook groente in een bolstaand zakje vaak nog gerust eten!
Ook elke week handige tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze gratis nieuwsbrief:
Hoe zit dat nu?
Dat zo’n zakje voorgesneden groenten bol staat, betekent niet direct dat de groente bedorven is. De verpakking bolt op, omdat er een beschermend luchtmengsel in het zakje zit, bijvoorbeeld een mengsel zonder zuurstof. Dat is niet gevaarlijk of schadelijk, maar zorgt er juist voor dat je groenten langer vers blijven, aldus het Voedingscentrum. Het zakje bolt dan soms op, gewoonweg door het ‘ademen’ van de producten.
Bedorven groenten
Staat het zakje uitzonderlijk bol? Dan kan het zijn dat de groenten bedorven zijn. Check de houdbaarheidsdatum, ga na of het zakje te lang buiten de koeling is geweest en bekijk de groente goed. Zien ze er slap of verlept uit? Zijn ze verkleurd? En geven ze een vreemde geur af? Eet ze dan niet meer op, de kans is groot dat ze dan bedorven zijn.
Lees ook: Groente bewaren, zo houd je groenten langer fris
Onze tips
The battle of the chefs: wie kan het beste asperges bereiden?
9x recepten voor Koningsdag
15x toetjes in een glaasje
9x recepten met aubergine die je meteen wil maken
Slagroomtaart: 5x verrassende recepten voor een verjaardag
5x recepten voor tompouce
5x zoete lekkernijen met kwark
Zomerse salade bij de BBQ: recepten en tips
