Recepten van Jamie Oliver: 21x onze favorieten

Deze pappardelle met worst van Jamie Oliver staat al in een kwartier op tafel, zonder dat je hoeft in te leveren op smaak!

Jamie Oliver vertelt: “Een goede visboer heeft altijd een ruime keuze aan garnalen – ik maak dit het liefst met een mix, een paar gerookte garnalen zou ook lekker zijn. Leef je uit.”

Deze auberginesalade krijgt een zalige smaak door de combinatie van honing, verse munt, feta, olijven en feta. De amandelen on top maken het helemaal af wat ons betreft, dit is dan ook niet voor niets een van onze favoriete recepten van Jamie Oliver. Probeer maar eens uit!

Extra groenten binnenkrijgen maar toch lekker snoepen? Maak dan de super spinaziepannenkoeken van Jamie Oliver!

Dit heerlijke recept komt uit het boek van “VEG” van Jamie Oliver. Elke dag meer groenten eten was nog nooit zo’n feestje, zeker met deze geweldige Mac ’n Cheese!

Jamie: “Wie houdt nou niet van knoflookbrood? Met dit breekboord scoor je gegarandeerd. Ik heb er een recept voor twaalf personen van gemaakt, omdat de hoeveelheid deeg dan makkelijk werkt. Ik maak meestal twee platen deeg en vries er een in om een andere keer te bakken – daar zul je geen spijt van krijgen.”

Jamie Oliver vertelt: “Eet je liever vegetarisch? Vervang dan de kip door grove stukken geschilde flespompoen of aubergine, en bereid ze op exact dezelfde manier.”

Deze heerlijke quiche van Jamie Oliver maak je met onder andere rijpe avocado’s, doperwten en ook verse basilicum. Ons favoriete ingrediënt? De cheddar natuurlijk!

Maak je pasta gemakkelijk wat gezonder door er courgettini aan toe te voegen. Lekker met parmezaan en citroen.

Jamie: “In de zomer heb ik de meeste van de groenten in de moestuin, dus je snapt dat ik deze tajine dan heel vaak maak – de smaak van de malse, delicate groenten is echt ongelofelijk.”

Een pittige pasta met slechts vijf ingrediënten. Deze makkelijke maaltijd van Jamie Oliver staat al binnen een half uur op tafel.

Deze versie van fish-and-chips, geïnspireerd op bacalhau à Brás, is Jamies versie van een van de populairste gerechten uit Portugal

Jamie Oliver: “Als ik de Griekse eilanden bezoek, raak ik altijd geïnspireerd door de zalig verse, fruitige salades met halloumi; daarom heb ik er hier goudbruine, crispy kantwerk van gemaakt die een te gekke textuur geven.”

Jamie Oliver: “Om de smaken en texturen van de Levantijnse kust te vangen, bereid je de kikkererwten op twee manieren. De geblakerde aubergine geeft een intense rooksmaak die nauwelijks te evenaren is. Een echte showstopper dus.”

Een goed toetje mag natuurlijk niet ontbreken. We maakten zelfs een lijstje vol favoriete zoete recepten van Jamie Oliver. Het grote voordeel van deze fantastische cheesecake met citroen? Je bakt ‘m gemakkelijk in één pan. Oh, en de cheesecake smaakt natuurlijk ongelofelijk lekker!

Zet in no-time een prachtig dessert op tafel met deze vlugge vijgentaart die je niet hoeft te bakken – een basis van fijngestampte vruchten en noten met een topping van yoghurt, vijgen en honing.