Gnocchi met tomaat, spinazie en mascarpone
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Advertentie
Krijg je al trek? Deze gnocchi-ovenschotel met tomaat, spinazie en mascarpone maak je snel en makkelijk op die dagen dat je nog zoveel andere dingen te doen hebt. Heb je genoeg tijd? Dan kun je ook gemakkelijk zelf gnocchi maken.
Bereiding
Verwarm de grill van de oven. Kook de gnocchi (meer tijd? Je kunt ook zelf gnocchi maken.) volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet ze af. Verhit intussen de tomatensaus in een pan en voeg al roerend de spinazie toe tot hij geslonken is.
Voeg de gnocchi toe aan de saus, breng op smaak met zout en peper en schep het geheel in een ovenschaal. Verdeel de mascarpone er in lepels overheen. Bestrooi met de parmezaan en zet onder de grill tot de kaas bubbelt en goudbruin kleurt.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.