Michelinsterren van 2026: dit zijn de grote winnaars

Een echte sterrenregen was het dit jaar niet, toch was er genoeg reden voor feest. Tijdens de uitreiking van de Michelinsterren van 2026 in Maastricht ontvingen verschillende restaurants nieuwe sterren.

Michelin lanceerde de gids voor 2026 en maakte daarmee ook de Michelinsterren bekend. Ons land telt zeven nieuwe restaurants met één Michelinster en twee nieuwe restaurants met twee Michelinsterren.

De Librije in Zwolle behoudt hun gewaardeerde drie Michelinsterren – al sinds 2004 – en blijft daarmee het beste restaurant van Nederland volgens de Michelingids.

Eigenaar en chef-kok Jonnie Boer overleed helaas plots vorig jaar. Onder leiding van zijn vrouw Thérèse Boer, kinderen Jimmy en Isabelle en chef-kok Nelson Tanate gaat De Librije verder, om de nalatenschap van Jonnie te eren – mét drie Michelinsterren.

De Michelin Gids Nederland 2026 telt in totaal één restaurant met drie Michelinsterren (het hoogst haalbare), twintig restaurants met twee sterren en achtennegentig restaurants met één ster.

Wil je precies weten welke restaurants in de lijst staan? Bekijk de gehele lijst met alle restaurants op de website van Michelin.

Dit jaar waren er ten opzichte van vorig jaar meer nieuwkomers met één Michelinster. Zeven nieuwkomers kregen vandaag hun eerste Michelinster, onder luid applaus van een volle zaal in MECC Maastricht. Vorig jaar waren dit er vijf, het jaar daarvoor maar liefst tien.

Twee restaurants ontvingen dit jaar twee Michelinsterren, hetzelfde aantal als vorig jaar.

Dit zijn de nieuwkomers van 2026 met één Michelinster:

Dit zijn de nieuwkomers van 2026 met twee Michelinsterren:

Hieraan is af te lezen dat het absoluut goed gaat met de kwaliteit van de Nederlandse culinaire top. Restaurants draaien op volle toeren en weten zichzelf continu uit te dagen én te vernieuwen, waar de gasten duidelijk van profiteren.

Naast de sterren werden er ook een aantal awards uitgereikt, zoals de award voor sommelier van het jaar. Matthijs Vranken en Nouri Haj Romdhane van restaurant Brut172 in Reijmerstok wonnen deze felbegeerde prijs, waarbij ze werden geroemd om hun uitgebreide wijnkennis en gastvrijheid.

Daarnaast ontvingen Noëmie Haentjens en Ferdy van Rijswijk, de chefs van Rozewied in Kortgene, de Young Chef Award 2026. De Service Award 2026 ging meer dan terecht naar het team van Château Neercanne in Maastricht.

Vorige week kwam er al verrassend nieuws naar buiten: Nederland telt maar liefst tien nieuwe Bib Gourmand restaurants. Restaurants met een Bib Gourmand worden geroemd om hun prijs-kwaliteitverhouding. De kookstijl van het restaurant maakt niet uit, zolang rijke smaken en generositeit voorop staan.

Onder andere FuLu Mandarijn en Utage Sakebar in Amsterdam, Bistro Toost in Amstelveen, Wijn Boer in Zwolle en ORA Taverna & Bar in Breda ontvingen een Bib Gourmand.

Internationaal gelden de Michelinsterren als een van de belangrijkste jaarlijkse onderscheidingen binnen de culinaire wereld. In Nederland doen we het goed, met de uitreiking van vandaag zijn er negen restaurants bijgekomen met een of meerdere Michelinsterren.

Ondertussen telt Nederland een behoorlijk aantal Michelinsterren, in totaal hebben 119 restaurants een of meerdere sterren. Daarmee kunnen we gerust stellen dat Nederland het erg goed doen op culinair vlak. Kortom; kies snel je favoriet en reserveer een tafeltje, voor alles vol zit!