Dit is waarom Kopenhagen dé stad van de Michelinsterren is
Als je goed wil eten, zit je in Kopenhagen altijd goed. Er zijn namelijk maar weinig steden waar je zoveel restaurants met Michelinsterren vindt. Deze week werden de Scandinavische Michelinsterren uitgereikt, waarbij Kopenhagen absoluut als culinaire hoofdstad van het Noorden uit de bus komt.
Advertentie
Michelinsterren in Kopenhagen
Een heuse sterrenregen, zo kun je de uitreiking wel noemen. Michelin lanceerde hun nieuwe gids voor Scandinavië, de Deense hoofdstad Kopenhagen deed goede zaken. Zo kwam er zelfs een derde restaurant bij met drie sterren, en dat voor een stad met nog geen 650.000 inwoners.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Foodies Travel en ontvang de beste hotspots en tips in je mail!
Advertentie
Drie keer drie Michelinsterren in Kopenhagen
Sinds de laatste uitreiking is Kopenhagen de enige hoofdstad in Scandinavië met maar liefst drie restaurants met het drie Michelinsterren, het hoogst aantal haalbare sterren.
Restaurant Jordnær kreeg dit jaar voor het eerst drie sterren, NOMA en Geranium - beide beste restaurant van de wereld geweest - waren al langer in het bezit van drie Michelinsterren.
Eerder tipten we Kopenhagen al als één van de beste culinaire steden in Europa, de stad doet met deze sterrenregen haar naam eer aan.
Advertentie
Advertentie
Michelinsterren in Kopenhagen: 26 sterren
De teller staat voor de Deense hoofdstad Kopenhagen momenteel op 26 sterren in totaal, verdeeld over vijftien verschillende restaurants. Naast deze 'gewone' Michelinsterren vind je ook nog eens zeven Groene Michelinsterren in Kopenhagen. Genoeg om uit te kiezen als je binnenkort een weekendje naar Kopenhagen gaat.
Andere steden in Scandinavië deden het overigens ook zeker niet slecht, zo vind je in Stockholm zestien Michelinsterren, in Oslo veertien Michelinsterren en in Helsinki acht Michelinsterren.
Advertentie
Bib Gourmand
Dit jaar kregen diverse restaurants ook een Bib Gourmand (een onderscheiding de beste prijs-kwaliteitverhouding benadrukt), waaronder vier nieuwkomers: restaurants Bobe, Gabrielle, No. 2 en Paesàno.
Overigens eet je niet alleen op sterrenniveau erg goed in Kopenhagen, je vindt er ook de lekkerste taco's, de beste burgers en de leukste foodhallen.
Zo mag je Taqueria Hija de Sanchez niet overslaan, hier eet je Mexicaans zoals nergens anders. En dan heb ik nog niets gezegd over de geweldige kardemomcroissants, kaneelbroodjes, hotdogs én natuurlijk de fenomenale burgers van Gasoline Grill.
Advertentie
Overzicht van Michelinsterren in Kopenhagen
Drie Michelinsterren:
Twee Michelinsterren:
Eén Michelinster:
Groene Michelinster:
Bib Gourmand:
Foto's: Anders Bøggild, Neve Qaraday, Giuseppe Liverino & Marc Skafte-Vaabengaard
Advertentie
Onze tips
La Isla Bonita: zon, zee en Lobster Fest in Belize
Le Petit Chef: kleinste chef-kok ter wereld verovert Amsterdam
15x de beste cocktailbars in Amsterdam
Restaurants in New York: de beste hotspots & tips
Restaurants in Amsterdam: dit zijn de beste hotspots & tips
Restaurants in Brugge: deze hotspots mag je niet missen
Restaurants in Eindhoven: dit zijn beste tips & hotspots
Restaurants in Den Haag: dit zijn de beste hotspots & tips
Restaurants in Utrecht: dit zijn de beste hotspots & tips
Australische BBQ: 5x recepten én tips
High tea in Nederland: dit zijn de leukste adresjes
11x de mooiste Duitse kerstmarkten van 2024
Restaurants in Londen: de beste hotspots, pubs & bars
Restaurants in Valencia: de beste hotspots, barretjes & tips
Riviercruises saai? Deze culinaire cruise niet!
Australische BBQ: alles over deze traditie
Bas Erkens
Redacteur
Eet alles wat los en vast zit. Slaat nooit een maaltijd over. Vindt koude pasta en pizza hét beste ontbijt ter wereld. Kaas is volgens hem het mooiste product ooit. Dipt zijn chips in salsa, maar danst het ook.