Russisch roulette, maar dan op culinair gebied. Het klinkt bizar, maar ieder jaar eet een handjevol mensen fugu als als laatste maaltijd. Benieuwd hoe het zit? Wij leggen het je uit!
Sashimi van zalm en maki’s met komkommer: we kunnen niet meer zonder deze Japanse gerechten. Maar er is ook een Japanse delicatesse waar wij ons op de redactie niet aan zouden wagen: fugu. Dit is sashimi van, jawel, de kogelvis. In onder andere de eierstokken en lever van het dier zit tetrodoxin, een soort gif. Als je bij het fileren van de vis met je mespunt de lever raakt, heef dat een fatale afloop. Slechts een druppeltje tetrodoxin is voldoende om iemand te laten stikken.
Je begrijpt: het fileren moet heel nauwkeurig gebeuren. Daarom moeten chefs zo’n vier tot zes jaar studeren voor ze zich er überhaupt aan mogen wagen. En dan nog geldt: eten op eigen risico…
Tip
Gebruik de WMF Boston bestekset voor een mooie tafelsetting.
Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting op alle varianten.
Onze tips
Ga je naar een festival? Deze 5 slimme campinghacks wil je kennen voor je vertrekt
Buiten regenachtig? Haal de zomer naar je bord met dit heerlijke weekmenu
Geen zon te zien buiten? Deze 7 vegetarische gerechten brengen de zomer op tafel
Van spanakopita tot tzatziki: zo begin je thuis een taverna
Dit is de jury van de kookwedstrijd!
Nooit meer zoeken naar dat ene recept: in deze app bewaar je ze allemaal op één plek
Geen zin om binnen te eten? Met dit zomerse weekmenu eet je de hele week buiten
Buiten eten zonder vlees of vis? Met dit vegetarische weekmenu geniet je van de zomeravonden
