Getest: deze airfryer-kipnuggets zijn lekkerder dan die van McDonald’s

Kan een ‘kip zes’ net zo lekker smaken als kipnuggets uit de supermarkt? Tijd om dat te testen! We halen verschillende soorten kipnuggets voor in de airfryer om erachter te komen of er eentje net zo lekker is als die van de McDonald’s. Wat bleek? Er is één soort in het schap die zelfs nóg beter smaakt! Lees snel verder om erachter te komen welke…

Om erachter te komen of kipnuggets uit de airfryer net zo lekker kunnen smaken als die van de McDonalds, zijn we niet alleen langs de fastfoodketen gegaan maar hebben we ook verschillende soorten in de supermarkt gehaald.

In onderstaand overzicht vind je alle geteste kipnuggets uit de airfryer. Producten die op het moment van testen bij ons in de buurt niet beschikbaar waren, hebben we uiteraard buiten beschouwing gelaten.

Wanneer we de verpakkingen met elkaar vergelijken, valt het ons gelijk op dat de ingrediënten van de kipnuggets verschillen. Zo bestaat de één voor 100% uit kipfilet en komt de ander er eerlijk voor uit dat de basis uit separatorvlees bestaat.

Voor wie niet bekend is met dit begrip: separatorvlees is het vlees dat overblijft nádat de kipfilet van het bot is gesneden. Het zijn dus eigenlijk de restjes en deze worden vaak verwerkt in airfryer snacks zoals frikandellen maar dus ook kipnuggets.

Omdat het separatorvlees met speciale machines van de botten wordt gescheiden, heeft het een andere structuur dan de gewone filet. Je kunt dit het beste omschrijven als een roze, pasta-achtige massa die minder vezelig is dan gewoon kippenvlees. Het is volledig veilig om te eten en voldoet aan de Europese voedselregels, maar wordt doorgaans gezien als een minder hoogwaardige vleessoort doordat de oorspronkelijke structuur verloren gaat

Op basis daarvan kunnen we concluderen dat er een kwaliteitsverschil is in de aangekochte kipnuggets. Maar proeven wij dat ook tijdens een blinde test? Ja zeker, de best bestempelde kipnugget uit de airfryer is die van Duca en deze bestaat in de basis uit 100% kipfilet. Deze nuggets worden dus gemaakt van spiervlees zonder toevoeging van restvlees en dit geeft een stevige, herkenbare bite en een “puurdere” smaak.

Dan zijn er ook nog nuggets, zoals de Mora oven & airfryer kipnugget, die gewoon kippenvlees gebruiken. Dit zijn vaak samengestelde stukken vlees die worden voorgekookt en verwerkt in blokjes of stukjes, waardoor de structuur iets compacter en minder vezelig is dan bij pure filet. Deze worden tijdens de test door de redactie als gemiddeld beoordeeld.

De kipnuggets gemaakt van separatorvlees eindigen bij ons ook echt onderaan. Hoewel we niet van tevoren weten op welk bord de goedkopere kipnuggets zijn beland, pikken we nuggets met separatorvlees er zo uit. De kipnuggets die hieruit bestaan, hebben een minder prettig mondgevoel. De textuur hiervan is fijner en minder vlezig. Daarnaast proef je dat er hulpstoffen zijn toegevoegd om er een stevige nugget van te maken. Niet lekker, helaas.

Uit welke ingrediënten de kipnuggets van McDonalds bestaan, is natuurlijk geheim. De fastfoodketen beweert zelf dat ze van kipfilet gemaakt zijn, terwijl boze bronnen beweren dat het toch om separatorvlees gaat. We zullen er niet snel achter komen. Maar in hoeverre weten wij deze nuggets wel te waarderen?

Eerlijk is eerlijk, we proeven gelijk dat deze kipnuggets niet uit de airfryer komen. Ze hebben een kenmerkend vettig laagje en dat is toch lekker… deze nuggets zijn zo op. Toch komt hij niet als allerbeste uit de test. Het kwalitatief goede vlees en crunchy buitenkant maken een andere tot onze grote favoriet. Benieuwd welke? Check dan snel de onderstaande uitslag!

Ben jij benieuwd naar onze beoordeling? Wij hebben het in een handig overzicht gezet zodat jij voortaan weet welke kipnuggets je het beste in huis kunt halen: