In februari zijn we op zoek naar verwarmende smaken met al een klein vleugje lente. Geniet deze maand van boerenkool, hert, aardappels en citroen en maak er bijvoorbeeld deze heerlijke recepten mee!
Lees verder na de advertentie
Februari is een rustige wintermaand waarin we nog steeds zin hebben in warme en voedzame maaltijden. Groenten en fruit als prei, boerenkool, aardappels en citroen zijn nu volop verkrijgbaar en passen goed in lekkere ovengerechten, soepen of stamppotten. Ook vlees en vis zoals hert en makreel zijn in deze periode heerlijk om mee te koken. De smaken zijn nu op hun best en daarom maak je er de meest lekkere recepten mee. Met deze ingrediënten zet je gemakkelijk een maaltijd op tafel die past bij het seizoen. Bekijk onderstaande recepten maar!
Recepten voor in februari
Gnocchi met pittige worst en boerenkool
Boerenkool met een lekkere pit. Dat maakt deze gnocchi net even wat anders dan je gewend bent, maar onswijs lekker. Perfect voor een doordeweekse maaltijd, maar ook voor een diner met je gasten!
Indiase keemacurry met hert en komkommerraita
Deze keemacurry is goed gevuld, kruidig en toch lekker licht. Het hertengehakt geeft een rijke smaak die perfect samengaat met warme specerijen, terwijl de komkommer juist voor een frisse tegenhanger zorgt. Ideaal voor een doordeweekse curry met een twist.
Tip!
Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50
Aardappel-kaastaart
Deze aardappel-kaastaart is heerlijk romig van binnen en goudbruin en knapperig van buiten. Lekker als hoofdgerecht, maar ook perfect om de volgende dag nog te eten tijdens de lunch!
Roomyoghurt met lemoncurd
Simpel, fris en altijd inzetbaar. Van de romige yoghurt en friszoete lemoncurd maak je eenvoudig een heerlijk dessert dat je zo op tafel zet, maar toch voelt als een traktatie. Perfect na een uitgebreid diner of als tussendoortje.
Onze tips
Dit zijn de lekkerste lokale seizoensgroenten in februari
5x bakken met citroen
Dé perfecte gnocchi: zijdezachte deegkussentjes
Deze curry recepten wil je vanavond nog maken
Dit zijn de vijf vegatrends voor 2026
Februari is begonnen: dit zijn de 7 recepten waar iedereen nú trek in heeft
HelloFresh kortingscode: dit is de hoogste korting in Nederland!
Waarom iedereen massaal baked oats bakt (en jij straks ook)
