Wist je dat veel dranken, zoals (ijs)thee, veel ingrediënten bevatten die van ver moeten komen? Terwijl er bij ons in de berm ook genoeg groeit!
Wie weleens op de verpakking van frisdrank kijkt, weet dat de meeste ingrediënten exotisch zijn. Denk aan citroengras uit Azië of hibiscus uit Afrika. Zonde, vindt Matthijs Westerwoudt van Wilder Land. Want waarom maken we onze drankjes niet met planten uit eigen berm? “Inheemse planten groeien overal én zijn essentieel voor de biodiversiteit,” pleit hij. Zo kunnen we ook Nederlandse thee maken.
Proosten met inheemse planten
Om ontdekken waarom we beter kunnen proosten met inheemse planten, loopt Marieke een dagje mee met Matthijs. Van het land tot aan de sociale werkplaats waar de kruiden worden verwerkt.
Benieuwd hoe een haas, een oude fiat panda en een machine van AliExpress daaraan bijdragen? Je leest het allemaal in onze reportage over Wilder Land in de nieuwste Foodies:
Foodies Top 50 van de zomer
€ 7.99- Maak ijskoude drankjes om mee af te koelen
- Laat de barbecue overuren draaien
- Maak zoete gerechten uit de airfryer
Tip!
Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50
Onze tips
Maart roert zijn staart: dit weekmenu zit vol comfort én frisse lentegerechten
Wat eet je op de eerste lentedag? Dit zijn de populairste gerechten
Van koude dagen tot lentezon: 7 vegetarische gerechten die passen bij elk weertype
De baktip van Ramon Brugman die elke thuisbakker moet kennen
Dit chocolademerk lanceert wéér een nieuwe smaak (en die wil je echt proeven)
Minder vlees eten? Dit vegetarische weekmenu zit vol verrassende gerechten
Moccamaster lanceert nieuwe knalkleur en je scoort ’m nu met korting
Koken met kruiden en specerijen: dit smaakvolle weekmenu wil je meteen proberen
