Courgettesoep saai? Zeker niet! Soms zijn de simpelste gerechten de lekkerste. Laat je inspireren door onze courgettesoep recepten!
Lees verder na de advertentie
Courgettesoep is zo’n gerecht dat eigenlijk altijd kan. Het past goed bij elk seizoen. Je kan het als lunch eten of als licht hoofdgerecht met wat zelfgebakken brood. Je kan het basisrecept maken of variëren met onze courgettesoep recepten. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Foodies Stoven
- Dé lekkerste herfstgerechten: van rijke stoofpotten tot hartige ovenschotels tot aan slowcookerfavorieten
- Comfort food om van te genieten: bladerdeegtaarten, éénpansgerechten en bowls
- Inspiratie voor het najaar, incl. recepten van Julius Jaspers en koken met donker bier & walnoten
Ontvang tot wel 44% korting op je Foodies abonnement
- Lekkere recepten met verse seizoensproducten
- Culinaire inspiratie en uitdaging voor elk niveau
- Lees op papier én digitaal via de Foodies-app
Courgettesoep recepten
Doordat de neutrale smaak van courgette kun je het met heel veel andere ingrediënten combineren. Of je nu gaat voor fris of lekker hartig van smaak; met onze courgettesoep recepten kun je alle kanten op. En het beste? Het is onwijs makkelijk te maken. Bekijk onderstaande recepten maar eens!
Courgettesoep
Probeer dit heerlijke recept voor courgettesoep eens: eenvoudig, snel op tafel en onweerstaanbaar lekker!
Courgette-komkommersoep
De combinatie van komkommer en courgette geeft het geheel een heel frisse smaak, waar niemand aan tafel genoeg van kan krijgen!
Courgettesoep met munt
Soep is heus niet alleen lekker in de winter. Deze courgettesoep maak je ook gewoon in het voorjaar. Door de toevoeging van munt en crème fraîche is ‘ie lekker fris en heel geschikt voor in de lente. Wanneer de eerste zonnestraaltjes aanbreken en we weer buiten kunnen eten is dit de soep waar jij je aan wilt verwarmen.
Soep van geroosterde courgette met pecorino
Door de courgette eerst in de oven te roosteren, krijgt de groente een heerlijke rijke smaak. Probeer het eens, het zal de smaak van je courgettesoep echt meer diepte geven. Met een topping van tijm, pecorino en olijfolie maak jij het geheel helemaal af.
Zachte courgette-knoflooksoep
Wij maken graag deze zachte courgette-knoflooksoep van Mari Maris. Op warme dagen is ‘ie heerlijk om gekoeld te serveren. Met een flinke dot hangop erbij is de soep heerlijk fris. Laat de dagen dat we weer buiten kunnen eten maar komen!
Tip
De Function 4 pannen van WMF zijn innovatief, veelzijdig en geven je nog meer gemak in de keuken. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting.
Courgettesoep
Iedereen weet; oma’s maken de lekkerste soepen. In de zomermaanden maakt Oma Grootje van Oma’s soep regelmatig deze heerlijke courgettesoep. “De combinatie van komkommer en courgette geeft het geheel een heel frisse smaak, waar niemand aan tafel genoeg van kan krijgen”, aldus Oma Grootje.
Bereiding
Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit een scheut olijfolie in een kookpan en fruit de ui en knoflook erin.
Snijd de courgette in blokjes. Voeg toe aan de pan en bak kort mee.
Voeg de bouillon toe, zodat de courgette onder staat. Breng aan de kook en laat ca. 15 minuten pruttelen. Pureer de soep met een staafmixer of blender glad.
Onze tips
12x lichte lentesoepen om nu van te genieten
15x maaltijdsoep recepten die je vanavond nog wilt maken
5x zomerse soep recepten waar je blij van wordt
26x de lekkerste pompoen recepten: van soep tot zoet
Recepten van Ottolenghi: 8x onze favorieten
15x luxe herfstgerechten om mee uit te pakken
Hachee maken: deze tips en recepten wil je weten
15+ de lekkerste recepten met bloemkool
