Het nieuws in culiland stopt nooit. Van nieuwe producten in de supermarkt tot culinaire hotspots. Elke week zetten wij alles wat hip, hot & happening is op een rijtje. Pak er lekker een kopje koffie of thee bij en laat ons je bijpraten.
Iedere zondag de laatste foodtrends en lekkerste recepten ontvangen?
Michelingids Slovenië
De Michelin Gids 2024 voor Slovenië is bekend met vermelding voor 63 restaurants, vier meer dan vorig jaar. De groene Michelinster voor duurzaamheid werd aan acht restaurants uitgedeeld. Dit maakt Slovenië opnieuw het nummer één Europese land, wat betreft het aantal groene Michelinsterren per hoofd van de bevolking. Meer weten over Slovenië? In de nieuwste Foodies vertelt Yvonne je alles over de streekproducten!
Heerlijke happen tijdens het EK!
Het is natuurlijk de ultieme traktatie in de zomer: ijs. Dat vindt ook Robèrt van Beckhoven, die de uitdaging aangaat om het lekkerste ijs van Oisterwijk en omstreken te verkopen. Vanaf zaterdag 29 juni 2024 start de Meester Patissier en Meester Boulanger een pop-up met ambachtelijk ijs bij zijn bakkerij. Robèrt: “Ik kan niet wachten om mensen kennis te laten maken met ijs op patisserieniveau!”
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Fok de korenwolf
Wist je dat de Nederlandse korenwolf nagenoeg uitgestorven is? Om de korenwolf te beschermen, moet zijn leefgebied worden behouden en daar draagt de Limburgse brouwerij Gulpener graag een steentje aan bij. Daarom gaat een deel van de opbrengst van hun nieuwe witbier ‘Korenwolf’ naar de bescherming van de Europese hamster. Alsof dat nog niet reden genoeg is om het in huis te halen: het bier won onmiddellijk Goud in de categorie witbier op de Dutch Beer Challenge.
Onze tips
Pasta, pasta en nog meer pasta: Foodies Italië is nu verkrijgbaar
Asperges en rabarber: dit weekmenu met seizoensingrediënten wil je niet missen
Vergeet spritz en seltzer: dit worden de drankjes van de zomer
Vegetarisch weekmenu: deze 7 gerechten vallen bij iedereen in de smaak
500 miljoen kilo aardappelen dreigen verloren te gaan: deze recepten helpen je ze te redden
Je keuken plasticvrij maken? Met deze slimme swaps wordt het verrassend simpel
Typhur Dome 2 Airfryer als product van de maand: dit is waarom
Big Green Egg verrast voor het eerst in 50 jaar met een nieuwe kleur
