Op 28 juni is het Día Nacional del Ceviche, oftewel de dag van ceviche! Reden voor een feestje, en dat vieren we door twee plekken weg te geven voor een masterclass over het bereiden van ceviche, door niemand minder dan Katinka Lansink Dodero, van cevicheceviche.
Lees verder na de advertentie
Win een masterclass ceviche maken
Wil je alles weten over ceviche, inclusief de lekkerste recepten? Dan is een masterclass van Katinka Lansink Dodero een dikke aanrader. Ze neemt je mee de keuken in om te proeven, koken en eten. Zo leer je alles over ceviche en de Peruaanse keuken.
Op zondag 30 juni 2024 maak je tijdens de masterclass in groepsverband ongeveer zes recepten uit de boeken van Katinka. Denk hierbij aan bijvoorbeeld Peruaanse popcorn, pepersalsa, ceviche, roerbak, een ovengerecht en hartige bananenkoekjes. Uiteraard vertelt ze bij elk gerecht wat meer, zodat je echt ondergedompeld wordt in culinair Peru.
Meedoen aan de masterclass kost € 75,- per persoon, met onze winactie maak je kans op deelname voor maar liefst twee personen. De locatie is in Amsterdam, bij Kas Keerweer.
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Lees verder na de advertentie
Wat is ceviche?
Je hebt het vast weleens ergens op een menukaart zien staan of zelfs al weleens gegeten, maar wat is ceviche eigenlijk? Katinka van cevicheceviche legt uit: “Kort samengevat is het niets anders dan rauwe vis zoals zeebaars of dorade die door een scheikundig proces gegaard wordt in tijgermelk. De tijgermelk maak je door limoensap te vermengen met een aantal ingrediënten zoals peper, koriander en andere smaakmakers.”
Het eindresultaat serveer je met rode ui, zoete aardappel, choclo (Peruaanse maïs) en knapperige canchita (een soort popcorn van gepofte maïs).
Lees verder na de advertentie
Zo maak je kans
Om kans te maken op deze prijs hoef je alleen maar het onderstaande formulier in te vullen. Daarna is het duimen en afwachten, de winnaar ontvangt persoonlijk bericht van ons per mail. Meedoen kan tot en met 23 juni 2024.
Let op! Doe alleen mee aan de winactie als je ook daadwerkelijk kunt op zondag 30 juni 2024.
(winactie gesloten)
Op deze winactie zijn onze voorwaarden van toepassing.
Onze tips
Dit weekmenu zit vol slimme smaakmakers: 7 verrassende recepten voor elke dag
Van chiliolie tot pesto: zo breng je een vegetarische weekmenu op smaak
Waarom wandelaars tijdens de Nijmeegse Vierdaagse massaal voor deze snacks kiezen
Dit chocolademerk komt met een limited edition chocoladereep
Haal de zonnigste kleuren naar je bord met dit zomerse weekmenu
Zomer op je bord: dit vegetarische weekmenu wil je maken
Gratis e-book met dé ultieme klassiekers, maar dan plantaardig
Limoncello spritz: zo maak je deze zomerse cocktail makkelijk zelf
