Het geheim achter de populairste gerechten ter wereld

Geurige Indiase butter chicken, kruidige Libanese tabouleh met lam en smaakvolle Vietnamese bánh mì: over de hele wereld zijn geuren en kleuren essentieel voor lekker eten. Deze maand staat Foodies in het teken van recepten vol specerijen, kruiden en andere smaakmakers. Zo vind je lekker veel curry’s, ga je aan de slag met familierecepten die iedereen lust, staan er Jamaicaanse, West-Afrikaanse, Indiase, Vietnamese en Midden-Oosterse gerechten op het menu en nog veel, veel meer. 

Het Suikerfeest, Holi, Perzisch Nieuwjaar en meer feesten vallen dit jaar allemaal in maart en dat moet gevierd worden! Liefst natuurlijk met deze heerlijke gerechten, van een lamscurry en kip pilav met harissa tot een zoete Mississippi-mud-pie-pannenkoekentaart. 

Met de juiste kruiden en specerijen maak je elk gerecht supersmaakvol. Met cajungarnalen met mangosalade en kruidige kikkererwten met abrikoos en feta voor jou nooit meer een smakeloze maaltijd! 

Kook je extra veel supersnelle recepten, maak je met Bas een reis door het prachtige Taiwan, ontdek je hoe veelzijdig rijst kan zijn, leer je alles over Nederlandse wijnen van Jan-Jaap en meer. 

Natuurlijk vind je in dit nummer ook onze vaste favorieten zoals recepten uit het seizoen, de leukste koekboeken en keukenhulpjes en een lekker baksel uit Annes toetjeshoek!