Van chewy cookies tot romige puree: met boter maak je alles lekkerder

In samenwerking met Kerrygold

Een klontje boter maakt al snel dingen lekkerder, maar je kunt er zoveel meer mee. Laat hem bruinen voor nootachtige koekjes, meng hem met knoflook en citroen of laat hem smelten om je aardappelpuree extra romig te maken. Ontdek deze recepten met boter en proef het zelf!

Boter om mee te koken

De geur die door de keuken vliegt wanneer je boter smelt in de pan, is alleen al een reden dat je aan de slag wilt gaan met deze recepten. Gebruinde boter, ook wel beurre noisette genoemd, geeft gerechten een volle, nootachtige smaak. Maar je kunt het ook verwerken in puree, waardoor hij extra romig wordt. Of wat dacht je van een zelfgemaakte citroen-knoflookboter? Lekker om je groenten in te roosteren of gewoon je broodje in te dippen. Voor onderstaande recepten gebruikten we zowel gezouten als ongezouten boter van Kerrygold en we beloven je: deze boter maakt alles beter.

Iedere zondag de lekkerste recepten in je mail?

Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief:

Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.

Kerrygold

Kerrygold boter maakt alles nét dat beetje lekkerder. Gemaakt van de melk van grasgevoerde koeien die grazen op de weelderige, groene weilanden van Ierland. Kerrygold Ongezouten Boter is vol en romig en daardoor perfect om mee te bakken en koken. Zin in iets hartigers? De gezouten variant is heerlijk op een dikke snee vers brood, maar geeft ook extra smaak aan aardappelpuree, groenten of een eenvoudig pastagerecht.

Recepten met boter

Beurre noisette pecan cookies

Beurre noisette is een warme saus die ontstaat door boter op middelhoog vuur te verwarmen. De boter kleurt langzaam goudbruin en krijgt daardoor een heerlijke, nootachtige smaak. Die rijke smaak komt goed tot zijn recht in deze knapperige koekjes met pecannoten.

Naar het recept

Ovenschotel met zoete aardappel, broccoli, cherrytomaatjes, chorizo en schijfjes knoflook-citroenboter

Ovenschotel met zoete aardappel, chorizo en knoflook-citroenboter

Een traybake is ideaal voor liefhebbers van gezond én makkelijk eten. Heb je nog wat restjes groenten in de koelkast liggen? Voeg ze gerust toe! De knoflook-citroenboter is namelijk lekker bij allerlei soorten groenten.

Naar het recept

Franse aardappelpuree met paddenstoelen en ham

We geven de klassieke aardappelpuree een Franse twist met een vleugje mosterd en Emmentaler. Samen met paddenstoelen, ham en een frisse kruidensalade vormt het een heerlijk comfortgerecht.

Naar het recept

Tip

Compact en krachtig

De WMF KITCHENminis® Waterkoker heeft een inhoud van 0,8 liter en 1800 watt vermogen voor snel kokend water. Gebruik FOODIES15 voor 15% korting op het assortiment.