Van pistache tot karamel: dit zijn de toppings die Deense knopen onweerstaanbaar maken
Deense knopen staan bekend als de broodjes van je dromen. Maar wat nou als we zeggen dat het nog lekkerder kan? Deze toppings maken ze éxtra onweerstaanbaar!
Lees verder na de advertentie
Deense knopen zijn typische gevlochten broodjes uit Scandinavië. Ze worden traditioneel met kaneel gemaakt, maar soms zie je ze ook in andere smaken. Zo vind je bij Jumbo supermarkten ook Deense knopen met kardemom of lemon curd. Hierdoor smaken ze lekker kruidig of fris met een sprankje citroen. Ze zijn los al lekker, maar je maakt de broodjes nog beter door ze te beleggen. Welke toppings je dan het beste kan kiezen? Lees snel verder om daarachter te komen!
Toppings voor Deense knopen
Doordat de Deense knopen van Jumbo vers worden afgebakken en – volgens de traditie in Denemarken – handgemaakt worden, hebben ze eigenlijk niets nodig. Toch tippen we wat toppings. Voor wie bijvoorbeeld wil uitpakken bij het paasontbijt.
Je kunt de broodjes heel goed beleggen met wat fruit. Wat denk je bijvoorbeeld van plakjes peer, aardbei of verse framboos? Daaronder kun je wat ricotta, pindakaas, karamel of specerijenboter smeren voor extra smaak. Dat zorgt er ook nog eens voor dat je fruit goed blijft plakken. Tenslotte kun je het aftoppen met wat pistachenootjes, cacaonibs of hagelslag.
Liever hartig? Probeer de broodjes dan eens te beleggen met appelstroop en kaas. Wat denk je bijvoorbeeld van de klassieke Deense knoop in combinatie met blauwe kaas? Dat is de combinatie waarvan je niet wist dat je ‘m wilde… Bij de lemon curd smaakt geitenkaas weer lekkerder. Het leuke is: je kan blijven experimenteren.
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Lees verder na de advertentie
Het beste recept voor het beleggen
Vind je het lastig om zelf combinaties te bedenken? Dan volg je toch gewoon dit beste recept om de broodjes mee te beleggen:
Ice-cream sandwich met Deense knopen
Dacht je dat de Deense knopen niet nóg lekkerder konden? Dit recept voor ice-cream sandwiches bewijst het tegendeel!
Bereiding
Snijd de Deense knopen horizontaal open en schep op elk broodje 2 bollen ijs. Druk het ijs goed naar de randen van het broodje en leg de bovenkant erop.
Rol de zijkant van de broodjes door de hagelslag of pistache, zodat deze aan het ijs blijft plakken.
Lees verder na de advertentie
Ice-cream sandwich met Deense knopen
Bekijk je graag het beeld bij het recept? In deze video laat Willem zien hoe je de ice-cream sandwiches met Deense knopen maakt:
Onze tips
Best getest: dit is waarom de lekkerste feeststol van 2026 ons verrast
Zo maak jij die romige pistachepasta die nu overal opduikt
Zo maak je van één feeststol twee totaal verschillende trifles
Van paashaas tot paasstol: hier komen onze tradities met Pasen vandaan
Deze snelle ontbijtjes zijn ideaal voor scholieren met eindexamenstress
5 makkelijke gerechten met croissantdeeg die altijd indruk maken
Moederdag menu: met dit diner laat je zien dat je écht je best hebt gedaan
Vergeet de standaard brunch: deze croissants stelen de show op Moederdag
