Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
Paasontbijt: goedgevulde eierbroodjes

Paasontbijt: 5x de lekkerste recepten

In samenwerking met Coop
Profielfoto van BasBas Erkens

Advertentie

Het ontbijt, dat is toch waar het om draait met Pasen? Tenminste, daar kijken wij elk jaar het meeste naar uit! Samen met Coop verzamelden we de lekkerste recepten voor bij het paasontbijt. Wat dacht je bijvoorbeeld van gezonde poffertjes of mini sandwiches?

Recepten voor bij het paasontbijt

Een mooi uitgedoste paastafel, paaseieren verstopt door het hele huis en de geur van vers brood die in de keuken hangt. Het is Pasen! Hét moment waarop je mag uitpakken voor het ontbijt. Alhoewel, voor de brunch mag natuurlijk ook als je van uitslapen houdt. Wij verzamelden samen met Coop de lekkerste recepten voor bij het paasontbijt!

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen in je mailbox? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Ei in een nestje

Deze vrolijke boterhammen met gebakken eieren en heerlijke kruidige tomaatjes maken de feesttafel helemaal af deze Pasen! Het grote voordeel? Dit vrolijke gerechtje staat in 10 minuten op tafel.

> naar het recept voor ei in een nestje

Paasontbijt: ei in een nestje

Paashaanbroodje met roerei, gerookte zalm en zelfgemaakt kruidenzout

Heerlijk voor het paasontbijt of de lunch! Deze paashaanbroodjes met gerookte zalm en roerei met vers gemaakt kruidenzout zijn een feestje op je bord. Gerookte zalm en roerei zijn klassieke smaken die goed bij elkaar passen, zeker met Pasen. Het zelfgemaakte kruidenzout maakt het nét even iets spannender, en alle credits gaan naar jou natuurlijk!

> naar het recept voor paashaanbroodje met roerei, gerookte zalm en zelfgemaakt kruidenzout

paashaanbroodje met roerei en zalm

Paasontbijt: goedgevulde eierbroodjes

Deze broodjes zijn toch een prachtig plaatje voor bij het paasontbijt? Het recept is ook nog eens makkelijk te maken. Haal wat afbakbroodjes naar keuze en vul ze met ei. Combineer het vervolgens met smaken die je lekker vindt. Denk bijvoorbeeld aan zalm, gerookte kipfilet, zongedroogde tomaatjes of diverse soorten kaas. Zo is er voor ieder wat wils. En het beste van dit recept? De oven doet het meeste werk voor je!

> naar het recept voor goedgevulde eierbroodjes

Paasontbijt: goedgevulde eierbroodjes

Gezonde poffertjes

Om zelf van te smullen, maar met z’n allen is eigenlijk veel gezelliger. Deze gezonde poffertjes zijn ideaal voor het paasontbijt. Je maakt ze gemakkelijk met twee bananen, eieren, bakpoeder en een beetje meel. Voeg vervolgens frisse kwark toe met verse blauwe bessen en je hebt een feestelijk ontbijt. Ben je een zoetekauw? Wat honing smaakt er heerlijk bij!

> naar het recept voor gezonde poffertjes

gezonde poffertjes

Mini sandwiches met mierikswortel-makreelmousse

Broodjes staan altijd leuk op de ontbijttafel, denk maar eens aan een high tea bijvoorbeeld. Deze mini sandwiches zijn nog leuker, en ook nog eens onweerstaanbaar lekker. Je maakt zelf een heerlijke mousse van makreel en mierikswortel. De veldsla maakt het geheel wat frisser en kleurt ook nog eens erg mooi bij de sandwiches. Kortom; perfect voor bij het paasontbijt!

> naar het recept voor mini sandwiches met mierikswortel-makreelmousse

Paasontbijt: mini sandwiches

Onze tips

Profielfoto van

Bas Erkens

Redacteur

Eet alles wat los en vast zit. Slaat nooit een maaltijd over. Vindt koude pasta en pizza hét beste ontbijt ter wereld. Kaas is volgens hem het mooiste product ooit. Dipt zijn chips in salsa, maar danst het ook.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!