Foodies 07/2024
Proef de zomer!
Cover van
Pompoengratin met Gorgonzola en salie

Pompoen in de oven: 5x recepten

Advertentie

De herfst is het seizoen om met pompoen aan de slag te gaan. Weet je niet zo goed waar je moet beginnen? Dan zijn deze recepten voor pompoen in de oven een hele goede start want je hebt er haast geen omkijken naar. De oven doet het meeste werk!

Pompoen in de oven

Met pompoen kun je alle kanten op; koken, roosteren en zelfs stomen. Maar misschien wel onze favoriete bereiding is pompoen in de oven. Dat is zo simpel dat iedereen het kan. Zeker wanneer je een van eenvoudige recepten met pompoen probeert.

Wil je ook iedere week de beste kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Pappardelle met geroosterde pompoen

Pasta is de ultieme comfortfood en dit gerecht heeft alles wat je van de herfst verwacht. Warme kleuren, heerlijke zachte, iets zoete smaken van de pompoen, opgehaald door het uitgesproken zout van de pancetta en de pecorino. Wie kan dat nou weerstaan? En dat gewoon uit de oven.

> naar het recept: pappardelle met geroosterde pompoen, pancetta en pompoenpitten

Pappardelle met geroosterde pompoen, pancetta en pompoenpitten

Flammkuchen met pompoen en rode ui

Bi pompoen in de oven denk je misschien niet gelijk aan flammkuchen. Maar het is een van onze favoriete ingrediënten voor flammkuchen beleggen. De zoete smaak past gewoonweg zo goed bij de roomkaas en pittige rode ui.

> naar het recept: flammkuchen met pompoen en rode ui

flammkuchen pompoen uit de oven

Hasselback-pompoen met sesam, honing en sriracha

Hasselback potato ken je waarschijnlijk wel, maar wist je dat je hetzelfde trucje kan uithalen bij de pompoen? In combinatie met sesam, honing en sriracha wordt dit vast een van jouw nieuwe favoriete recepten voor pompoen in de oven.

> naar het recept: hasselback-pompoen met sesam, honing en sriracha

Pompoen met sesam, honing en sriracha

Gratin met Gorgonzola, salie en pompoen in de oven

Lekker romig en dankzij de Gorgonzola ook iets zoetig én een tikkeltje scherp. Deze pompoengratin met Gorgonzola en salie is hét comfortfood van je dromen.

> naar het recept: pompoengratin met Gorgonzola en salie

Pompoengratin met Gorgonzola en salie

Orzo met geroosterde pompoen en gepofte knoflook

De smaakmaker in dit gerecht? Dat is niet de oranje groente maar de zwarte knoflook. Want die doet het heus niet alleen goed in soepen en sauzen of door de mayonaise. In deze orzo uit de oven komt ‘ie ook heel goed tot zijn recht.

> naar het recept: orzo met geroosterde pompoen, gepofte knoflook en fetasaus 

Orzo met geroosterde pompoen, gepofte knoflook en fetasaus

Lees ook:

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Kan zich niet voorstellen dat mensen vergeten te eten. Zelf weet ze namelijk voor het slapen gaan al wat ze gaat ontbijten. Poffertjes zijn haar guilty pleasure. Lust bijna alles, behalve gekookte eieren. Toch is avocado toast met gepocheerd ei gek genoeg favoriet.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!