Linguine met romige tomatensaus

Name: Linguine met romige tomatensaus
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 el olijfolie; 2 teentjes knoflook (gesnipperd); 1 snuf chilivlokken; 2 tl rozemarijn (gehakt); 400 g gepelde tomaten (blik); 1 el kappertjes; 3 el slagroom; 150 g linguine; 50 g parmezaan (geraspt)

Gemiddeld
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd

Aantal personen: 2

Bereiding

Verhit de olijfolie in een pan en fruit er de knoflook in. Voeg de chilivlokken en de rozemarijn toe. Fruit nog ca. 1 minuut.
Voeg de tomaten toe, laat de saus ca. 20 minuten op laag vuur koken en druk de tomaten met een spatel stuk. Voeg de kappertjes en de room toe en kook nog 3-4 minuten. Kook intussen de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta af en meng hem door de saus. Serveer de pasta en strooi er de kaas overheen.

Per portie: 523 kcal | 47 g koolhydraten | 11 g eiwit | 32 g vet